Pepe to Ekisutora Bājin Orību Oiru iri no Kachottona di Kapura 2.4kg

ペペとエキストラバージンオリーブオイル入りのカチョットナ・ディ・カプラは、最高のヤギのミルクで作られた感情を呼び起こすチーズで、豊かな香りのエキストラバージンオリーブオイルでマッサージされ、表面には黒胡椒が施されています。これは、トレヴィーゾ州にあるファミリー経営の小さなチーズ工房「ラッテリア・ペレンズィン」で、経験と情熱を持って生産されています。この歴史あるチーズ工房は、1898年にドメニコ・ペレンズィンが最初のチーズを生産して以来、4世代にわたりの技術を受け継いでいます。外皮は少しざらざらしており胡椒で覆われており、内部の生地は象牙色で、クリーミーでしっかりとしており、ヤギのミルクのかすかな香りとしっかりとした胡椒の香りがあります。カチョットナの味はしっかりとしていて塩気があり、甘みがある一方で表面の胡椒によってピリリと辛さも感じられます。熟成は3ヶ月から6ヶ月の期間続きます。