
これはイタリアの乳製品のクラシックであり、モッツァレッラの南イタリア・カンパニアの伝統から生まれ、19世紀にはポー平野の地域に定着しました。さまざまな形状と熟成のバリエーションがあり、プロヴォーネ・ドルチェは2-3ヶ月以上熟成されず、本当に甘く弾力があります。
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これはイタリアの乳製品のクラシックであり、モッツァレッラの南イタリア・カンパニアの伝統から生まれ、19世紀にはポー平野の地域に定着しました。さまざまな形状と熟成のバリエーションがあり、プロヴォーネ・ドルチェは2-3ヶ月以上熟成されず、本当に甘く弾力があります。