
タレッジョDOPアリゴーニは、非常に古い起源を持つ柔らかいチーズで、名前はその生まれ故郷であるベッルガ川の谷に由来しています。このチーズは、「洗浄皮」の家族に属し、週に一度水と塩でブラシがけされ、特徴的な色合いを決定づけります。形状:全形約2.4kg。
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タレッジョDOPアリゴーニは、非常に古い起源を持つ柔らかいチーズで、名前はその生まれ故郷であるベッルガ川の谷に由来しています。このチーズは、「洗浄皮」の家族に属し、週に一度水と塩でブラシがけされ、特徴的な色合いを決定づけります。形状:全形約2.4kg。