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미국 요리의 대표적인 육즙 가득한 요리로, 야외에서 즐기는 여름 점심이나 저녁식사에 완벽하다. 립은 천천히 익혀 BBQ 소스를 입히고, 신선함과 아삭함으로 맛의 균형을 더하는 구운 채소와 함께 제공된다. 이 레시피는 미국식 BBQ 립의 전통과 구운 채소의 지중해식 가벼움을 결합한다. 친구들과의 바비큐 파티나 가족과의 맛있는 식사에 완벽하다.
전체 8단계 중 1단계: 갈비뼈 뒤쪽 막을 제거한다.
전체 8단계 중 2단계: 립에 향신료(파프리카, 마늘, 양파, 소금, 후추)를 문지른다.
전체 8단계 중 3단계: 랩으로 싸서 냉장고에서 최소 2시간, 가능하면 하룻밤 동안 재운다.
전체 8단계 중 4단계: 호일로 감싸 150°C 오븐에서 2시간 동안 익힌다.
전체 8단계 중 5단계: 호일을 제거하고 BBQ 소스를 바른 뒤 200°C에서 10~15분 동안 그릴에 굽거나 팬 오븐에 굽는다.
전체 8단계 중 6단계: 채소를 씻어 두껍게 썬다.
전체 8단계 중 7단계: 올리브오일, 소금, 오레가노로 간한다.
| 평균값 | 100 g당 |
|---|---|
| 에너지 | 711 kJ170 kcal |
| 지방 | 12.24 g |
| 이 중 포화 지방산 | 3.98 g |
| 탄수화물 | 5.63 g |
| 이 중 당류 | 4.86 g |
| 식이섬유 | 0.87 g |
| 단백질 | 8.91 g |
| 소금 | 0.33 g |
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 니켈 포함
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요. 이상을 발견하면 info@emporion.it로 연락해 주세요.
회색: 검출되지 않음
전체 8단계 중 8단계: 그릴 팬이나 바비큐에서 양면을 각 3~4분씩 굽는다.