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Emporion
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  1. 채소 쿠스쿠스
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    채소 쿠스쿠스
    메인 요리

    채소 쿠스쿠스

    iuain.com의 레시피

    난이도
    쉬움
    준비
    30분
    조리
    30분
    원산지
    이탈리아, Sicilia
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    채소 쿠스쿠스는 가볍고 건강하며 맛있는 첫 번째 요리입니다. 취향과 제철 채소에 따라 다양하게 응용할 수 있는 레시피입니다. Rosato와 곁들이세요. 진한 장밋빛이며, 코에서는 체리와 라즈베리를 비롯한 강렬하고 풍부한 과일 향이 느껴집니다. 입안에서는 신선하고 균형 잡혔으며 과일 향이 납니다.

    재료

    인분
    • 미리 익힌 쿠스쿠스160 g
    • 주키니200 g
    • 둥근 보라색 가지1 단위
    • 완두콩100 g
    • 방울토마토100 g
    • 중간 크기 리크1 단위
    • Taggiasche 올리브20 g
    • 소금기를 뺀 케이퍼10 g
    • 바질 잎적당량
    • 엑스트라 버진 올리브 오일적당량
    • 소금적당량
    • 후추적당량

    영양 정보

    141 kcal 1회 제공량당 · 248 g

    영양 정보

    141 kcal 1회 제공량당 · 248 g
    평균값1회 제공량당248 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지590 kJ141 kcal238 kJ57 kcal
    지방1.46 g0.59 g
    이 중 포화 지방산0.22 g0.09 g
    탄수화물24.7 g9.98 g
    이 중 당류7.1 g2.87 g
    식이섬유6.21 g2.51 g
    단백질5.82 g2.35 g
    소금0.17 g0.07 g

    1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

    • 단백질2.35 g · 17%
    • 탄수화물9.98 g · 73%
    • 지방0.59 g · 10%
    Tuduu에서 계산됨

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품
    검출되지 않음
  • 8견과류검출되지 않음
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 향료 · 커피 · 한알밀
    검출됨
    콩류 · 가지과 · 토마토
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐

    준비

    1. 1

      전체 4단계 중 1단계: 모든 채소를 손질하세요. 리크는 얇게 썰고, 주키니와 가지는 깍둑썰기하며, 방울토마토는 4등분하세요. 오일에 리크를 부드럽게 볶고 방울토마토를 넣은 뒤 나머지 재료를 차례로 추가하세요. 완두콩을 데치는 동안 몇 분간 익히세요.

    2. 2

      전체 4단계 중 2단계: 완두콩도 넣고 5분 더 모두 섞어 익히되, 소금은 마지막에 넣으세요. 물 160g을 끓여 그릇에 담은 쿠스쿠스 위에 붓고 오일 한 숟가락과 소금 한 꼬집을 넣은 뒤 덮어 5~10분간 두세요.

    3. 3

      전체 4단계 중 3단계: 쿠스쿠스와 채소를 합치고 손으로 찢은 바질 잎을 넣으세요. 오일을 한 바퀴 두르고 필요하면 소금 한 꼬집을 더한 뒤 기호에 따라 후추를 갈아 넣으세요.

    4. 4

      전체 4단계 중 4단계: 채소 쿠스쿠스를 접시에 담아 서빙하세요.

    • 비건에 적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 프리
    • 니켈 포함
    Tuduu에서 계산됨

    팁 및 보관

    추천 사항
    • Rosato

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