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채소 쿠스쿠스는 가볍고 건강하며 맛있는 첫 번째 요리입니다. 취향과 제철 채소에 따라 다양하게 응용할 수 있는 레시피입니다. Rosato와 곁들이세요. 진한 장밋빛이며, 코에서는 체리와 라즈베리를 비롯한 강렬하고 풍부한 과일 향이 느껴집니다. 입안에서는 신선하고 균형 잡혔으며 과일 향이 납니다.
| 평균값 | 1회 제공량당248 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 590 kJ141 kcal | 238 kJ57 kcal |
| 지방 | 1.46 g | 0.59 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.22 g | 0.09 g |
| 탄수화물 | 24.7 g | 9.98 g |
| 이 중 당류 | 7.1 g | 2.87 g |
| 식이섬유 | 6.21 g | 2.51 g |
| 단백질 | 5.82 g | 2.35 g |
| 소금 | 0.17 g | 0.07 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐
전체 4단계 중 1단계: 모든 채소를 손질하세요. 리크는 얇게 썰고, 주키니와 가지는 깍둑썰기하며, 방울토마토는 4등분하세요. 오일에 리크를 부드럽게 볶고 방울토마토를 넣은 뒤 나머지 재료를 차례로 추가하세요. 완두콩을 데치는 동안 몇 분간 익히세요.
전체 4단계 중 2단계: 완두콩도 넣고 5분 더 모두 섞어 익히되, 소금은 마지막에 넣으세요. 물 160g을 끓여 그릇에 담은 쿠스쿠스 위에 붓고 오일 한 숟가락과 소금 한 꼬집을 넣은 뒤 덮어 5~10분간 두세요.
전체 4단계 중 3단계: 쿠스쿠스와 채소를 합치고 손으로 찢은 바질 잎을 넣으세요. 오일을 한 바퀴 두르고 필요하면 소금 한 꼬집을 더한 뒤 기호에 따라 후추를 갈아 넣으세요.
전체 4단계 중 4단계: 채소 쿠스쿠스를 접시에 담아 서빙하세요.





