Emporion
브레사올라 토르텔로니, 스트라치아텔라와 라즈베리

브레사올라 토르텔로니, 스트라치아텔라와 라즈베리

@shop-poggetto-carni

여름철에 보기 좋은 전채요리: 브레사올라 슬라이스에 스트라치아텔라(또는 다른 크리미 치즈)와 라즈베리를 넣어 주머니 모양으로 감싼 뒤 크루통과 샐러드와 함께 내는 요리. 간단하고 빠르며 질 좋은 브레사올라를 쓰면 좋다.

난이도: 쉬움
조리: 0분
준비: 15분
국가: Italia

재료

인분 수
  • 재료
  • 브레사올라 슬라이스100
  • 스트라치아텔라(또는 원하는 크리미 치즈)150
  • 신선한 라즈베리8
  • 빵 크루통(서빙용)4
  • 믹스 샐러드(서빙용)200
  • 엑스트라 버진 올리브오일2
  • 소금q.b.
  • 후추q.b.
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준비

  1. 6단계 중 1단계

    브레사올라 슬라이스를 작업대에 펼친다.

  2. 6단계 중 2단계

    각 슬라이스 가운데에 스트라치아텔라 또는 선택한 크리미 치즈를 듬뿍 한 숟가락씩 올린다.

  3. 6단계 중 3단계

    그 위 중앙에 라즈베리 하나를 올린다.

  4. 6단계 중 4단계

    영상처럼 브레사올라 슬라이스를 속을 감싸도록 주머니 모양으로 접어 닫는다.

  5. 6단계 중 5단계

    빵 크루통을 준비해 올리브오일, 소금, 후추로 간한다.

  6. 6단계 중 6단계

    주머니 모양을 크루통 위나 옆에 놓고, 간한 믹스 샐러드를 곁들여 바로 낸다.

일반 정보

추가 정보

팁: 더 좋은 결과를 위해 질 좋은 브레사올라(예: 믿을 수 있는 정육점 제품)를 고른다. 변형: 라즈베리를 배 조각이나 레몬 껍질로 바꾸어 다른 맛을 낼 수 있다.

원산지

Italia

분석

생활방식
불내증 및 알레르기

다량 영양소 (100 gr)

에너지 (kcal)105.64
탄수화물 (g)10.93
당류 (g)4.6
지방 (g)3.94
포화지방 (g)1.6
단백질 (g)4.67
식이섬유 (g)5.31
소금 (g)0.2
  • 단백질
    4.67g · 19%
  • 탄수화물
    10.93g · 45%
  • 지방
    3.94g · 36%

자주 묻는 질문