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Ravazzata Palermitana는 팔레르모의 로스티체리아 문화를 담은 역사와 풍미의 요리입니다. 토마토소스, 향긋한 허브, 간 치즈와 함께 천천히 익힌 풍미 좋은 고기를 넣은 페이스트리 샌드위치입니다.
퍼프 페이스트리를 숙련된 솜씨와 인내심으로 다뤄 얇고 고른 층을 만듭니다.
토마토소스, 향긋한 허브, 간 치즈와 함께 천천히 익힌 풍미 좋은 고기를 섞어 속을 준비합니다.
퍼프 페이스트리를 직사각형으로 나누고 각각에 준비한 속을 채웁니다.
직사각형 반죽을 닫아 작은 샌드위치 모양으로 만들고 잘 밀봉합니다.
샌드위치를 팬에 올리고 180도로 예열한 오븐에서 약 30분간 노릇해질 때까지 굽습니다.
따뜻하게 내어 Ravazzata Palermitana를 맛있게 즐깁니다.
냉장고에 최대 3일간 보관합니다.
Ravazzata의 역사에는 이 요리를 팔레르모에서 함께 즐기는 축제와 친교의 진정한 상징으로 만든 일화와 흥미로운 이야기가 풍부합니다. 이 레시피로 주방을 팔레르모의 한 모퉁이로 바꾸고 섬의 전통 요리를 맛보세요.
Italia, Sicilia