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의 레시피
베트남식 미트볼은 향신료와 생강 뿌리로 향을 낸 작은 돼지고기 한입 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 언제든 맛있게 즐길 수 있습니다.
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 12단계 중 1단계: 마늘과 생강 조각의 껍질을 벗깁니다.
전체 12단계 중 2단계: 전용 도구로 마늘을 으깨고 생강은 아주 곱게 다집니다.
전체 12단계 중 3단계: 쪽파를 손질해 잘게 썹니다.
전체 12단계 중 4단계: 모든 재료를 그릇에 옮기고 다진 고기를 넣은 뒤 포크로 재료를 반죽합니다.
전체 12단계 중 5단계: 살짝 풀어 놓은 달걀흰자를 조금씩 넣으며 세심하게 계속 섞습니다.
전체 12단계 중 6단계: 마지막에는 손으로 반죽하는 것이 좋습니다.
전체 12단계 중 7단계: 얼음물 100ml까지 한 번에 한 큰술씩 넣고 계속 손으로 섞습니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 달걀
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당220 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,392 kJ333 kcal | 633 kJ151 kcal |
| 지방 | 22.59 g | 10.27 g |
| 이 중 포화 지방산 | 7.81 g | 3.55 g |
| 탄수화물 | 12.74 g | 5.79 g |
| 이 중 당류 | 2.2 g | 1 g |
| 식이섬유 | 1.96 g | 0.89 g |
| 단백질 | 20.9 g | 9.5 g |
| 소금 | 0.11 g | 0.05 g |
에서 계산됨
전체 12단계 중 8단계: 마지막에 소금과 후추로 간합니다.
전체 12단계 중 9단계: 미트볼을 만들어 기름을 충분히 바른 접시에 올립니다.
전체 12단계 중 10단계: 소금을 넣은 끓는 물에 미트볼을 삶고, 물 위로 떠오른 뒤 3분간 더 익힙니다.
전체 12단계 중 11단계: 물기를 빼고 나무 꼬치에 끼웁니다.
전체 12단계 중 12단계: 내기 10분 전에 오븐 그릴 아래 또는 바비큐 그릴에서 모든 면을 노릇하게 굽습니다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
€ 49.80
