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Emporion
5.0
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    오븐 미트로프

    Emporion의 레시피

    난이도
    보통
    준비
    20분
    조리
    70분
    원산지
    이탈리아
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    오븐 미트로프는 이탈리아 전통 요리의 고전적인 음식으로, 가족 식사에 안성맞춤입니다. 다진 소고기, 익힌 햄, 염장 혀와 간 그라나 치즈를 넣고 달걀, 파슬리, 양파, 딱딱해진 빵으로 풍성하게 만든 커다란 미트로프입니다. 우유, 버터와 올리브유를 섞고 육두구, 소금과 후추로 간합니다. 익힌 미트로프는 버터 완두콩과 어린 파를 곁들여 냅니다.

    재료

    인분
    • 다진 소고기500 g
    • 익힌 햄(100g 슬라이스)10,000 g
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €49.80
    • 염장 혀100 g
    • 간 그라나 치즈4 큰 스푼
    • 우유1 컵
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €5.60
    • 버터50 g
    • 올리브유4 큰 스푼
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €3.80
    • 달걀2 단위
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €2.90
    • 파슬리1 작은 가지
    • 양파1 단위
    • 딱딱해진 작은 빵1 단위
    • 빵가루50 g
    • 육두구1 창살
    • 소금적당량
    • 후추적당량
    • 버터 완두콩적당량
    • 어린 파1 단위
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €6.90

    영양 정보

    영양 정보

    평균값100 g당
    에너지895 kJ214 kcal
    지방14.66 g
    이 중 포화 지방산4.86 g
    탄수화물1.7 g
    이 중 당류1.11 g
    식이섬유0.07 g
    단백질18.81 g
    소금0.58 g
    • 단백질18.81 g · 35%
    • 탄수화물1.7 g · 3%
    • 지방14.66 g · 62%
    Tuduu에서 계산됨

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품

    준비

    1. 1

      전체 5단계 중 1단계: 딱딱해진 빵을 잘게 부수어 그릇에 담고 우유로 부드럽게 한 다음 물기를 빼고 잘 짜내며 남은 우유는 보관합니다.

    2. 2

      전체 5단계 중 2단계: 다른 그릇에 다진 소고기, 그라나 치즈, 잘게 다진 염장 혀와 익힌 햄을 넣고 달걀, 앞서 사용한 우유, 다진 파슬리, 불린 빵, 필요한 만큼의 소금, 간 후추와 육두구를 넣습니다.

    3. 3

      전체 5단계 중 3단계: 재료를 가능한 한 균일한 반죽이 될 때까지 잘 섞습니다. 젖은 작업대에 반죽을 뒤집어 놓고 전형적인 길쭉한 미트로프 모양으로 빚은 다음 빵가루를 여러 번 묻혀 전체를 덮습니다.

    4. 4

      전체 5단계 중 4단계: 그런 다음 오븐용 그릇에 기름과 버터를 넣고 불에 올려 데운 뒤 곱게 다진 양파를 넣고 아주 약한 불에서 숨이 죽도록 익힙니다.

    5. 5

      전체 5단계 중 5단계: 볶은 양파가 색을 내기 전에

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    Tuduu에서 계산됨
    검출됨
  • 8견과류검출되지 않음
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유 · 콩류

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

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    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

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