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의 레시피
복숭아 셔벗은 매우 상쾌하고 맛있는 여름 디저트입니다. 즙이 많은 노란 복숭아, 설탕, 레몬즙으로 만들어 가볍고 간단하게 완성할 수 있습니다. 더운 여름날 즐기기에 완벽합니다.


1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.



전체 10단계 중 1단계: 먼저 작은 냄비에 설탕을 넣고 물 한 컵을 천천히 부어 녹이세요.
전체 10단계 중 2단계: 냄비를 불에 올리고 표면에 큰 거품이 생길 때까지 시럽을 끓이세요. 그런 다음 불에서 내려 식히세요.
전체 10단계 중 3단계: 냄비에 물을 끓인 다음 불을 끄고 복숭아를 아주 뜨거운 물에 몇 분간 담그세요. 이렇게 하면 껍질을 벗기기 쉬워집니다.
전체 10단계 중 4단계: 복숭아의 껍질을 벗기고 조각으로 자른 뒤 씨를 제거하세요. 그릇에 담고 갈변하지 않도록 자르는 즉시 레몬즙을 뿌리세요.
전체 10단계 중 5단계: 작업이 끝나면 복숭아를 블렌더 용기에 넣고 퓌레로 만드세요. 이를 앞서 사용한 그릇에 붓고, 완전히 식은 설탕 시럽을 조금씩 넣으면서 계속 저으세요.
전체 10단계 중 6단계: 혼합물을 칸막이가 있는 얼음틀에 나누어 담고 최소 3시간 동안 냉동실에 넣으세요.
전체 10단계 중 7단계: 시간이 지나면 얼음틀을 냉동실에서 꺼내 셔벗을 '네모 조각'으로 나누어 그릇에 담으세요.
회색: 검출되지 않음
| 평균값 | 1회 제공량당338 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,157 kJ277 kcal | 343 kJ82 kcal |
| 지방 | 0.24 g | 0.07 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.03 g | 0.01 g |
| 탄수화물 | 68.38 g | 20.26 g |
| 이 중 당류 | 68.38 g | 20.26 g |
| 식이섬유 | 4.73 g | 1.4 g |
| 단백질 | 2.23 g | 0.66 g |
전체 10단계 중 8단계: 네모 조각을 블렌더 용기에 넣고 최고 속도로 작동시켜 셔벗을 다시 크림 상태로 만드세요. 이 과정은 물기를 줄이고 더욱 매끄럽게 만들기 위한 것입니다.
전체 10단계 중 9단계: 마지막으로 완성된 크림을 용기에 담아 냉동실에 30분 더 넣어 약간 굳히세요.
전체 10단계 중 10단계: 전용 도구로 공 모양을 만든 뒤 개인용 컵에 셔벗을 담아 내세요.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.



