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Emporion
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부르고뉴식 퐁뒤

부르고뉴식 퐁뒤

의 레시피

난이도
보통
준비
15분
조리
30분
원산지
프랑스

설명

부르고뉴식 퐁뒤는 전통적인 프랑스 고기 요리입니다. 부드럽고 기름기 적은 쇠고기를 작은 주사위 모양으로 썰어 끓는 올리브 오일에 익힙니다. 고기와 함께 즐길 다양한 소스를 곁들여 냅니다. 친구나 가족과 함께 즐기기 좋은 사교적이고 재미있는 요리입니다.

재료

인분
  • 부드럽고 기름기 적은 쇠고기 살800 g
  • 올리브 오일50 cl
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €11.90
  • 소금적당량
  • 각종 소스적당량

알레르기 유발 물질 및 분석

검출된 알레르겐 없음

알레르기 유발 물질 및 분석

검출된 알레르겐 없음
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    준비

    1. 1

      전체 5단계 중 1단계: 고기를 작은 주사위 모양으로 썬다

    2. 2

      전체 5단계 중 2단계: 퐁뒤용 냄비와 버너를 식탁에 놓고 오일과 소금을 조금 넣는다

    3. 3

      전체 5단계 중 3단계: 불을 켠 버너 위에서 오일이 항상 약하게 끓도록 유지한다

    4. 4

      전체 5단계 중 4단계: 각자 전용 포크로 고기 한 조각을 집어 뜨거운 오일에서 원하는 만큼 익힌 뒤, 여러 작은 그릇에 담아 놓은 다양한 소스 중 하나에 고기를 찍어 먹는다. 소스는 마요네즈, 카레소스, 타르타르소스, 아이올리, 매콤한 크림소스, 머스터드 등 종류가 많고 서로 잘 어울리며, 매운 정도도 다양해야 한다

    5. 5

      전체 5단계 중 5단계: 곁들이기 좋은 와인: Valle D'Aosta Gamay DOC, Colli Bolognesi Merlot DOC, Rosso Di Canosa DOC

    보조 요리
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 프리
    • 유당 프리
    • 니켈 불포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출되지 않음
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출되지 않음
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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    팁 및 보관

    추천 사항
    • 퐁뒤 세트
    • 주방용 집게
    • 냅킨
    보관
    냉장고에 보관한다
    추가 정보
    부르고뉴식 퐁뒤는 프랑스 부르고뉴 지역의 특산 요리로, 18세기에 탄생했습니다. 손님들이 식탁에서 끓는 오일을 이용해 직접 고기를 익히는 재미있는 식사 경험입니다.
    • 반품 정책 보기
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