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의 레시피
부르고뉴식 퐁뒤는 전통적인 프랑스 고기 요리입니다. 부드럽고 기름기 적은 쇠고기를 작은 주사위 모양으로 썰어 끓는 올리브 오일에 익힙니다. 고기와 함께 즐길 다양한 소스를 곁들여 냅니다. 친구나 가족과 함께 즐기기 좋은 사교적이고 재미있는 요리입니다.



전체 5단계 중 1단계: 고기를 작은 주사위 모양으로 썬다
전체 5단계 중 2단계: 퐁뒤용 냄비와 버너를 식탁에 놓고 오일과 소금을 조금 넣는다
전체 5단계 중 3단계: 불을 켠 버너 위에서 오일이 항상 약하게 끓도록 유지한다
전체 5단계 중 4단계: 각자 전용 포크로 고기 한 조각을 집어 뜨거운 오일에서 원하는 만큼 익힌 뒤, 여러 작은 그릇에 담아 놓은 다양한 소스 중 하나에 고기를 찍어 먹는다. 소스는 마요네즈, 카레소스, 타르타르소스, 아이올리, 매콤한 크림소스, 머스터드 등 종류가 많고 서로 잘 어울리며, 매운 정도도 다양해야 한다
전체 5단계 중 5단계: 곁들이기 좋은 와인: Valle D'Aosta Gamay DOC, Colli Bolognesi Merlot DOC, Rosso Di Canosa DOC
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합
회색: 검출되지 않음
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.