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Emporion
5.0
23개의 리뷰 · Google Maps

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    카르텔라테

    Emporion의 레시피

    난이도
    보통
    준비
    30분
    조리
    10분
    원산지
    이탈리아, Puglia
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    카르텔라테는 풀리아를 대표하는 맛있는 전통 디저트입니다. 튀긴 반죽 띠에 꿀과 설탕을 입히고 작은 아니세드 씨를 더한 과자입니다. 이 디저트는 입맛을 즐겁게 하며, 이 지역의 전통과 역사를 그대로 담고 있습니다.

    재료

    인분
    • 박력분500 g
    • 올리브유100 ml
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €3.80
    • 화이트 와인150 ml
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €9.90
    • 소금1 꼬집다
    • 꿀400 ml
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €6.20
    • 설탕적당량
    • 아니스 씨적당량

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품

    준비

    1. 1

      전체 6단계 중 1단계: 박력분 500g, 소금 한 꼬집, 올리브유 반 잔, 그리고 매우 단단한 반죽이 될 만큼의 화이트 와인을 넣어 반죽을 만듭니다.

    2. 2

      전체 6단계 중 2단계: 밀대와 밀판을 사용해 펼쳐서, 탈리아텔레용 반죽 시트 정도의 두께로 만듭니다.

    3. 3

      전체 6단계 중 3단계: 이제 전용 바퀴 칼로 폭 약 3cm, 길이 20cm의 띠를 자른 뒤, 손가락으로 집어 올려 장미꽃처럼 말아 줍니다.

    4. 4

      전체 6단계 중 4단계: 이 장미 모양들을 모두 만든 뒤 8~10시간 휴지시키고 튀깁니다.

    5. 5

      전체 6단계 중 5단계: 식으면 꿀이나 비노 코토에 담갔다가 설탕과 장식용 아니세드 씨를 뿌립니다.

    6. 6

      전체 6단계 중 6단계: 꿀이나 비노 코토에는 그날 먹을 카르텔라테만 담그고, 나머지는 튀긴 상태로 보관했다가 먹을 때마다 마무리합니다.

    • 비건 여부 확인 필요
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 프리
    • 니켈 확인 필요
    Tuduu에서 계산됨
    검출되지 않음
  • 8견과류검출되지 않음
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토

    요약: 비건 여부 확인 필요 · 니켈 확인 필요 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐

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    디저트의 다른 레시피

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

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    팁 및 보관

    추천 사항
    • 밀대
    • 반죽 커터
    보관
    카르텔라테는 서늘하고 건조한 곳에 주석 상자나 밀폐 용기에 보관합니다.
    추가 정보
    카르텔라테는 풀리아 요리의 전통 디저트로, 크리스마스 시즌에 특히 좋습니다.
    • 반품 정책 보기
  • 5.0 Google Maps에서 Emporion에 대한 23개의 리뷰
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