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카스타냐초는 밤가루, 잣, 로즈마리와 올리브유로 만드는 토스카나 전통 디저트입니다. 조밀하고 촉촉한 식감과 가을을 떠올리게 하는 독특한 풍미가 있습니다. 추운 날 디저트나 간식으로 즐기기에 좋습니다.
| 평균값 | 1회 제공량당49 g · 8개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 753 kJ180 kcal | 1,536 kJ367 kcal |
| 지방 | 3.98 g | 8.12 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.46 g | 0.93 g |
| 탄수화물 | 31.66 g | 64.62 g |
| 이 중 당류 | 15.12 g | 30.86 g |
| 식이섬유 | 4.68 g | 9.55 g |
| 단백질 | 4.01 g | 8.19 g |
| 소금 | 0 g | 0.01 g |
1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 3단계 중 1단계: 건포도를 미지근한 물에 10분간 불립니다. 그다음 볼에 밤가루를 체쳐 넣고 소금을 약간 더한 뒤, 거품기로 저으면서 찬물을 조금씩 부어 매끈하고 흐르는 반죽을 만듭니다.
전체 3단계 중 2단계: 불린 건포도의 대부분을 꼭 짜고 잣과 다진 호두의 대부분을 반죽에 섞은 뒤, 올리브유를 충분히 바른 낮은 틀에 붓고 약 1.5cm 두께로 폅니다.
전체 3단계 중 3단계: 굽기 전에 표면에 건포도, 잣, 남은 호두, 신선한 로즈마리 잎과 엑스트라 버진 올리브유를 약간 올립니다. 일반 오븐에서 190°C로 30~40분간, 표면에 특유의 균열이 생길 때까지 굽습니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음
요약: 니켈 포함
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
