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채소 속 칼초네는 근대, 술타나 건포도, 매운 고추를 넣은 피자 반죽으로 만든 맛있는 이탈리아 요리입니다. 전채나 가벼운 한 끼로 즐기기에 좋은 채식 레시피입니다. 반달 모양으로 접은 칼초네를 노릇해질 때까지 구우면 바삭하고 풍미가 뛰어납니다. 지중해의 맛을 좋아한다면 꼭 이 채소 속 칼초네를 맛보세요!



| 평균값 | 1회 제공량당232 g · 6개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,009 kJ241 kcal | 435 kJ104 kcal |
| 지방 | 0.65 g | 0.28 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.07 g | 0.03 g |
| 탄수화물 | 52.82 g | 22.8 g |
| 이 중 당류 | 6.83 g | 2.95 g |
| 식이섬유 | 4.26 g | 1.84 g |
| 단백질 | 9.75 g | 4.21 g |
| 소금 | 0.35 g | 0.15 g |
1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐
전체 11단계 중 1단계: 건포도를 미지근한 물이 담긴 볼에 넣어 부드럽게 합니다
전체 11단계 중 2단계: 근대를 다듬고 씻은 뒤 물기를 완전히 빼고 행주로 닦습니다
전체 11단계 중 3단계: 질긴 줄기 부분을 제거하고 가늘게 썹니다
전체 11단계 중 4단계: 건포도의 물기를 빼고 꼭 짠 다음 고추를 굵게 부숩니다
전체 11단계 중 5단계: 볼에 근대, 건포도, 소금 한 꼬집, 고추를 넣고 기름을 둘러 잘 섞습니다
전체 11단계 중 6단계: 작업대에 밀가루, 소금 한 꼬집, 빵 반죽, 기름 2큰술을 놓고 손으로 반죽하면서 부드러운 반죽이 될 때까지 미지근한 물을 필요한 만큼 넣습니다
전체 11단계 중 7단계: 몇 분간 힘차게 더 치댄 뒤 밀가루를 살짝 뿌린 밀대로 얇은 원형으로 밉니다
전체 11단계 중 8단계: 오븐 팬에 기름을 바르고 오븐을 1700도로 예열합니다
전체 11단계 중 9단계: 반죽 원의 절반을 팬에 펼치고 근대 속을 그 위에 올립니다
전체 11단계 중 10단계: 나무 주걱으로 속을 펴고 반죽의 나머지 절반으로 덮은 뒤 가장자리를 꼼꼼히 봉합니다
전체 11단계 중 11단계: 칼초네 표면에 기름을 살짝 바르고 오븐에서 30분간 굽습니다


