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Emporion
5.0
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누텔라 크루아상

누텔라 크루아상

의 레시피

난이도
보통
준비
30분
조리
15분
원산지
이탈리아

설명

누텔라 크루아상은 부드러운 반죽 안에 누텔라 크림을 채운 맛있고 폭신한 과자입니다. 맛있는 아침 식사나 간식으로 완벽하며 남녀노소 모두 좋아합니다. 재료와 시간이 많이 필요하지 않지만 완성된 결과는 정말 irresistible합니다.

재료

인분
  • 밀가루700 g
  • 버터300 g
  • 고운 설탕60 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €6.20
  • 달걀적당량
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €2.90
  • 달걀노른자적당량
  • 맥주 효모20 g
  • 바닐린적당량
  • 소금적당량
  • Nutella적당량
  • 코코아 가루적당량

영양 정보

1196 kcal 1회 제공량당 · 270 g

영양 정보

1196 kcal 1회 제공량당 · 270 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀, 우유 및 유제품 및 견과류

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    준비

    1. 1

      전체 12단계 중 1단계: 볼에 밀가루 400g을 체에 내립니다.

    2. 2

      전체 12단계 중 2단계: 미지근한 물 몇 숟가락에 이스트와 설탕 약간, 소금 한 꼬집을 녹입니다.

    3. 3

      전체 12단계 중 3단계: 재료를 섞고 밀가루에 부은 다음, 단단한 반죽 덩어리가 될 때까지 모두 반죽합니다.

    4. 4

      전체 12단계 중 4단계: 반죽 덩어리에 십자 모양으로 두 군데 칼집을 내고 약 2시간 동안 발효시킵니다.

    5. 5

      전체 12단계 중 5단계: 볼에 달걀과 남은 밀가루를 넣습니다.

    6. 6

      전체 12단계 중 6단계: 발효한 반죽을 넣고 모든 재료를 함께 반죽해 고른 반죽을 만든 뒤, 실온에서 부드럽게 한 버터를 넣습니다.

    7. 7

      전체 12단계 중 7단계: 끈적한 반죽이 매끈한 공 모양으로 변할 때까지 작업대에서 반죽합니다.

    8. 8
    발효식품
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀, 우유 및 유제품 및 견과류

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출됨
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유
    평균값1회 제공량당270 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지5,004 kJ1,196 kcal1,853 kJ443 kcal
    지방63.8 g23.63 g
    이 중 포화 지방산36.72 g13.6 g
    탄수화물141.86 g52.54 g
    이 중 당류19.52 g7.23 g
    식이섬유4.19 g1.55 g
    단백질20.47 g7.58 g
    • 단백질7.58 g · 7%
    • 탄수화물52.54 g · 46%
    • 지방23.63 g · 47%
    Tuduu에서 계산됨

    전체 12단계 중 8단계: 약 30분 동안 발효시킵니다.

  • 9

    전체 12단계 중 9단계: 밀대로 반죽을 밀어 삼각형으로 자르고 가운데에 누텔라 1작은술을 놓습니다.

  • 10

    전체 12단계 중 10단계: 삼각형을 안쪽으로 말아 끝부분을 접어 크루아상 모양을 만듭니다.

  • 11

    전체 12단계 중 11단계: 달걀노른자를 조금 바르고 200도로 예열한 오븐에서 약 25분간 굽습니다.

  • 12

    전체 12단계 중 12단계: 무가당 코코아를 뿌려서 제공합니다!

  • 레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

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    • 볼
    보관
    크루아상은 밀폐 용기에 넣어 실온에서 최대 2~3일 보관합니다.
    추가 정보
    누텔라 크루아상은 이탈리아 전통의 대표적인 디저트로, 아침 식사나 간식에 적합합니다.
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