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치즈 소스를 곁들인 시금치 뇨키는 맛있고 크리미한 첫 번째 요리입니다. 부드러운 뇨키의 식감이 파르미지아노와 폰티나 치즈의 진한 풍미와 어우러지고, 시금치의 섬세한 맛이 더해집니다. 특별한 점심이나 저녁 식사에 안성맞춤입니다!
| 평균값 | 1회 제공량당341 g · 6개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,023 kJ484 kcal | 594 kJ142 kcal |
| 지방 | 27.27 g | 8 g |
| 이 중 포화 지방산 | 16.56 g | 4.86 g |
| 탄수화물 | 46.22 g | 13.56 g |
| 이 중 당류 | 2.97 g | 0.87 g |
| 식이섬유 | 4.6 g | 1.35 g |
| 단백질 | 13.74 g | 4.03 g |
| 소금 | 0.37 g | 0.11 g |
1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
전체 16단계 중 1단계: 시금치를 깨끗이 다듬고 잘 씻습니다.
전체 16단계 중 2단계: 물기를 뺀 시금치를 별도의 물 없이 삶고 소금을 넣은 뒤 건져 물기를 꼭 짜고 곱게 다집니다.
전체 16단계 중 3단계: 감자를 씻어 소금물에 삶습니다.
전체 16단계 중 4단계: 감자의 물기를 빼고 껍질을 벗깁니다.
전체 16단계 중 5단계: 아직 따뜻할 때 감자 으깨기에 눌러 작업대 위에 퓌레를 받습니다.
전체 16단계 중 6단계: 감자와 시금치를 섞습니다.
전체 16단계 중 7단계: 넛맥 한 꼬집, 소금 한 꼬집, 달걀노른자, 갈아 놓은 파르미지아노 치즈 2큰술을 넣어 간합니다.
전체 16단계 중 8단계: 밀가루를 넣고 계속 반죽합니다.
전체 16단계 중 9단계: 작업대에 밀가루를 뿌리고 반죽을 지름 15cm의 긴 원통 모양 여러 개로 폅니다.
전체 16단계 중 10단계: 각 원통을 한 변 25cm 크기의 조각으로 자릅니다.
전체 16단계 중 11단계: 모든 조각을 포크의 홈에 굴려 뇨키의 전형적인 모양을 만듭니다.
전체 16단계 중 12단계: 폰티나 치즈를 갈아 놓습니다.
전체 16단계 중 13단계: 큰 프라이팬에 버터를 아주 약한 불로 녹이고, 갈아 놓은 치즈와 생크림을 조금씩 넣으며 계속 저어 줍니다.
전체 16단계 중 14단계: 냄비에 넉넉한 물을 끓이고 물이 끓으면 소금을 넣습니다.
전체 16단계 중 15단계: 뇨키를 조금씩 넣고 떠오르면 건집니다.
전체 16단계 중 16단계: 뇨키를 소스가 든 프라이팬으로 옮겨 부드럽게 섞습니다.
에서 계산됨
€ 49.80
