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의 레시피
고르곤촐라를 곁들인 콜리플라워는 고기나 생선과 함께 내기 좋은 부드럽고 풍미 있는 곁들임 요리입니다. 고르곤촐라 소스의 은은한 매콤함이 섬세한 콜리플라워의 맛과 완벽하게 어울립니다.


1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.




전체 5단계 중 1단계: 콜리플라워를 손질해 송이로 자르고 씻은 뒤, 밀가루 1작은술을 녹인 넉넉한 소금물에 15분간 삶습니다.
전체 5단계 중 2단계: 약간 단단한 상태로 건져 오목한 서빙 접시에 송이를 담습니다.
전체 5단계 중 3단계: 믹서기에 조각낸 고르곤촐라, 우유 반 컵, 미리 부드럽게 한 버터 한 덩이, 브랜디 반 잔을 넣고 소금과 후추로 간합니다.
전체 5단계 중 4단계: 고르게 섞일 때까지 갈아 줍니다.
전체 5단계 중 5단계: 콜리플라워 위에 크림을 붓고 쿠민 씨 1큰술을 뿌린 뒤 즉시 제공합니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당120 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,064 kJ254 kcal | 889 kJ212 kcal |
| 지방 | 20.26 g | 16.92 g |
| 이 중 포화 지방산 | 9.68 g | 8.08 g |
| 탄수화물 | 5.07 g | 4.23 g |
| 이 중 당류 | 2.63 g | 2.2 g |
| 식이섬유 | 1.34 g | 1.12 g |
| 단백질 | 13.58 g | 11.34 g |
| 소금 | 0.4 g | 0.33 g |
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

€ 49.80



