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의 레시피
구운 거위는 베네토주의 크리스마스 시기에 즐겨 먹는 전통 요리입니다. 정성스럽게 준비한 거위를 드라이 화이트 와인과 향신료로 만든 맛있는 양념과 함께 조리해 독특한 풍미를 냅니다. 얇게 썬 적양배추와 함께 내는 이 요리는 온 가족이 즐길 수 있는 진미입니다.





전체 5단계 중 1단계: 버터 100g과 라르도 50g에 소금과 후추로 안팎을 간하고 묶은 중량 1000g의 거위를 노릇하게 굽습니다.
전체 5단계 중 2단계: 브랜디 작은 잔 1잔과 드라이 화이트 와인 1잔을 부어 알코올을 날린 다음 불을 최저로 낮추고 뚜껑을 덮습니다.
전체 5단계 중 3단계: 거위를 1시간 동안 익히며 뒤집고 조리 국물을 끼얹습니다.
전체 5단계 중 4단계: 냄비에서 거위를 꺼내 잘라 따뜻하게 둡니다.
전체 5단계 중 5단계: 조리 국물에 얇게 썬 적양배추 800g을 넣고 푹 익힌 뒤 소금 간을 맞춰 거위와 함께 제공합니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 확인 필요 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

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