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Emporion
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    겨자 소스

    Emporion의 레시피

    난이도
    쉬움
    준비
    10분
    조리
    20분
    원산지
    이탈리아, Umbria
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    겨자 소스는 신선한 겨자씨와 향긋한 소스를 사용한 맛있는 곁들임 요리입니다. 이 레시피는 이탈리아 움브리아 지역에서 유래했으며, 고기 요리나 치즈와 함께 곁들여 냅니다.

    재료

    인분
    • 드라이 화이트 와인100 cl
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €16.50
    • 우유100 cl
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €5.60
    • 밀가루200 g
    • 신선한 겨자씨200 g
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €4.70
    • 정향20 g
    • 고추3 단위
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €1.20
    • 사프란1 향낭
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €30.90
    • 땅콩기름적당량
    • 와인식초적당량
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €5.80
    • 소금적당량

    영양 정보

    492 kcal 1회 제공량당 · 610 g

    영양 정보

    492 kcal 1회 제공량당 · 610 g
    평균값1회 제공량당610 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지2,060 kJ492 kcal338 kJ81 kcal
    지방4.21 g0.69 g
    이 중 포화 지방산0.55 g0.09 g
    탄수화물57.89 g9.49 g
    이 중 당류15.56 g2.55 g
    식이섬유5.49 g0.9 g
    단백질18.06 g2.96 g
    소금0.12 g0.02 g

    1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

    • 단백질2.96 g · 21%
    • 탄수화물9.49 g · 68%
    • 지방0.69 g · 11%
    Tuduu에서 계산됨

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐, 땅콩, 우유 및 유제품 및 겨자

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐, 땅콩, 우유 및 유제품 및 겨자

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출됨
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품

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    반찬의 다른 레시피

    준비

    1. 1

      전체 7단계 중 1단계: 화이트 와인을 냄비에 붓고 겨자씨, 정향, 고추와 사프란을 넣으세요

    2. 2

      전체 7단계 중 2단계: 불에 올려 와인을 4분의 1 정도 증발시킨 다음 모두 체에 거르세요

    3. 3

      전체 7단계 중 3단계: 밀가루를 그릇에 담고 우유를 넣은 뒤 덩어리가 생기지 않도록 잘 풀어 주세요

    4. 4

      전체 7단계 중 4단계: 이 혼합물을 약한 불에서 미지근하게 데운 다음 겨자씨에 넣으세요

    5. 5

      전체 7단계 중 5단계: 모두 섞은 뒤 땅콩기름을 필요한 양만큼 가늘게 부어 균일한 반죽이 되도록 섞으세요

    6. 6

      전체 7단계 중 6단계: 마지막으로 취향에 따라 식초를 넣으세요

    7. 7

      전체 7단계 중 7단계: 이 소스를 유리병에 담고 표면에 기름을 가늘게 뿌린 뒤 냉장고에 보관하세요

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    Tuduu에서 계산됨
    검출됨
  • 8견과류검출되지 않음
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출됨
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유 · 콩류 · 가지과

    요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 땅콩, 우유 및 유제품 및 겨자

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

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