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겨자 소스는 신선한 겨자씨와 향긋한 소스를 사용한 맛있는 곁들임 요리입니다. 이 레시피는 이탈리아 움브리아 지역에서 유래했으며, 고기 요리나 치즈와 함께 곁들여 냅니다.






| 평균값 | 1회 제공량당610 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,060 kJ492 kcal | 338 kJ81 kcal |
| 지방 | 4.21 g | 0.69 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.55 g | 0.09 g |
| 탄수화물 | 57.89 g | 9.49 g |
| 이 중 당류 | 15.56 g | 2.55 g |
| 식이섬유 | 5.49 g | 0.9 g |
| 단백질 | 18.06 g | 2.96 g |
| 소금 | 0.12 g | 0.02 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.




전체 7단계 중 1단계: 화이트 와인을 냄비에 붓고 겨자씨, 정향, 고추와 사프란을 넣으세요
전체 7단계 중 2단계: 불에 올려 와인을 4분의 1 정도 증발시킨 다음 모두 체에 거르세요
전체 7단계 중 3단계: 밀가루를 그릇에 담고 우유를 넣은 뒤 덩어리가 생기지 않도록 잘 풀어 주세요
전체 7단계 중 4단계: 이 혼합물을 약한 불에서 미지근하게 데운 다음 겨자씨에 넣으세요
전체 7단계 중 5단계: 모두 섞은 뒤 땅콩기름을 필요한 양만큼 가늘게 부어 균일한 반죽이 되도록 섞으세요
전체 7단계 중 6단계: 마지막으로 취향에 따라 식초를 넣으세요
전체 7단계 중 7단계: 이 소스를 유리병에 담고 표면에 기름을 가늘게 뿌린 뒤 냉장고에 보관하세요
회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 땅콩, 우유 및 유제품 및 겨자
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

€ 49.80