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후추를 넣은 홍합찜은 나폴리 요리의 대표적인 음식으로, 간단하면서도 맛이 풍부합니다. 홍합을 듬뿍 넣은 검은 후추와 함께 조리하여 강렬하고 향긋한 맛을 냅니다. 다진 파슬리는 조리가 끝날 때 넣어 음식에 신선함을 더합니다. 빠르게 준비할 수 있으며 해산물을 좋아하는 모든 사람을 사로잡을 맛있는 두 번째 요리입니다.


| 평균값 | 1회 제공량당469 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,635 kJ391 kcal | 349 kJ83 kcal |
| 지방 | 16.26 g | 3.47 g |
| 이 중 포화 지방산 | 2.86 g | 0.61 g |
| 탄수화물 | 16.12 g | 3.44 g |
| 이 중 당류 | 4.08 g | 0.87 g |
| 식이섬유 | 2.39 g | 0.51 g |
| 단백질 | 44.84 g | 9.57 g |
| 소금 | 1.08 g | 0.23 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.


전체 4단계 중 1단계: 홍합을 깨끗이 손질하여 족사(옆쪽의 "대마 섬유")를 제거하고, 철 수세미나 작은 칼로 껍데기의 불순물을 긁어낸 뒤 차가운 흐르는 물에 잘 헹구세요.
전체 4단계 중 2단계: 큰 냄비나 웍에 껍질을 벗긴 마늘과 엑스트라 버진 올리브 오일, 파슬리 줄기를 넣고 약한 불에서 볶아 바닥에 풍미를 내세요.
전체 4단계 중 3단계: 물기를 잘 뺀 홍합을 넣고 불을 최대로 올린 다음 즉시 뚜껑을 덮으세요. 냄비를 열지 말고 가끔 흔들면서 약 3~5분간, 열로 모든 껍데기가 열릴 때까지 익히세요.
전체 4단계 중 4단계: 잘 섞어 맛이 고루 배게 한 뒤, 체에 거른 조리 국물과 함께 홍합을 접시에 담고 레몬 조각과 구운 가정식 빵을 곁들여 즉시 내세요.
회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 확인된 알레르기 유발 물질: 연체동물
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

€ 49.80



