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제노바식 판돌체는 제노바 전통의 대표적인 디저트로, 특히 크리스마스 연휴 동안 많이 먹습니다. 오랜 역사를 지니며 부드럽고 향긋한 식감을 가지고 있습니다. 이 레시피에는 흰 밀가루, 설탕, 버터, 발효시킨 빵 반죽, 잣, 껍질을 벗긴 피스타치오, 물에 불려 부드럽게 만든 설타나 건포도, 잘게 썬 설탕에 절인 호박, 회향 씨앗, Marsala 와인, 오렌지꽃수, 소금이 사용됩니다. 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 오븐 팬에서 구워 만듭니다. 크리스마스 연휴와 완벽하게 어울리는 풍부한 맛과 향을 지닌 디저트입니다.
| 평균값 | 1회 제공량당165 g · 6개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,781 kJ665 kcal | 1,685 kJ403 kcal |
| 지방 | 27.32 g | 16.56 g |
| 이 중 포화 지방산 | 12.77 g | 7.74 g |
| 탄수화물 | 94.13 g | 57.05 g |
| 이 중 당류 | 28.79 g | 17.45 g |
| 식이섬유 | 5.66 g | 3.43 g |
| 단백질 | 14.29 g | 8.66 g |
| 소금 | 0.02 g | 0.01 g |
1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 2단계 중 1단계: 이 오래된 유래를 지닌 디저트는 모든 제노바 크리스마스 연회의 대표적인 마지막 요리입니다.
전체 2단계 중 2단계: 작업대에 밀가루 200g과 소금 한 꼬집을 놓고, 발효시킨 빵 반죽과 미지근한 물 몇 큰술을 섞어 부드러운 반죽 덩어리를 만드세요. 밀가루를 뿌린 테린에 넣고 냅킨으로 덮은 뒤 따뜻한 곳에서 약 8시간 동안 발효시키세요.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 우유 및 유제품 및 견과류
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
