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의 레시피
카이저슈마렌은 거품 낸 달걀흰자, 밀가루, 건포도로 만드는 유명한 오스트리아 디저트입니다. 그 기원은 이 요리를 매우 좋아했던 오스트리아의 프란츠 요제프 1세 황제와 관련되어 있습니다. 슈거 파우더를 뿌려 내며 과일 잼과 함께 제공합니다.


1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.



전체 4단계 중 1단계: 우유, 밀가루, 소금, 달걀 노른자를 섞어 매끈한 반죽을 만든 뒤 설탕을 넣어 단단히 거품 낸 흰자를 섞는다
전체 4단계 중 2단계: 팬에 버터의 일부를 녹여 반죽을 붓고 그 위에 건포도를 뿌린 뒤 천천히 굽는다. 뒤집은 다음 오븐에서 마저 익힌다
전체 4단계 중 3단계: 이제 포크로 반죽을 잘게 찢어 3~4cm 정도의 불규칙한 조각을 만든 뒤 남은 버터를 붓고 함께 볶는다
전체 4단계 중 4단계: 설탕을 뿌리고 조린 자두와 함께 낸다
요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 확인 필요 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당143 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,318 kJ315 kcal | 925 kJ221 kcal |
| 지방 | 12.95 g | 9.09 g |
| 이 중 포화 지방산 | 7.45 g | 5.23 g |
| 탄수화물 | 44.97 g | 31.56 g |
| 이 중 당류 | 20.51 g | 14.39 g |
| 식이섬유 | 1.15 g | 0.81 g |
| 단백질 | 6.88 g | 4.83 g |
| 소금 | 0.04 g | 0.03 g |
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

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