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Emporion
5.0
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카이저슈마렌

카이저슈마렌

의 레시피

난이도
보통
준비
10분
조리
20분
원산지
오스트리아

설명

카이저슈마렌은 거품 낸 달걀흰자, 밀가루, 건포도로 만드는 유명한 오스트리아 디저트입니다. 그 기원은 이 요리를 매우 좋아했던 오스트리아의 프란츠 요제프 1세 황제와 관련되어 있습니다. 슈거 파우더를 뿌려 내며 과일 잼과 함께 제공합니다.

재료

인분
  • 우유30 cl
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €5.60
  • 밀가루140 g
  • 소금적당량
  • 달걀 노른자적당량
  • 달걀 흰자적당량
  • 건포도30 g
  • 설탕40 g
    선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
    €6.20
  • 버터60 g
  • 바닐라 슈거 파우더적당량

영양 정보

315 kcal 1회 제공량당 · 143 g

영양 정보

315 kcal 1회 제공량당 · 143 g

1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

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글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
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    준비

    1. 1

      전체 4단계 중 1단계: 우유, 밀가루, 소금, 달걀 노른자를 섞어 매끈한 반죽을 만든 뒤 설탕을 넣어 단단히 거품 낸 흰자를 섞는다

    2. 2

      전체 4단계 중 2단계: 팬에 버터의 일부를 녹여 반죽을 붓고 그 위에 건포도를 뿌린 뒤 천천히 굽는다. 뒤집은 다음 오븐에서 마저 익힌다

    3. 3

      전체 4단계 중 3단계: 이제 포크로 반죽을 잘게 찢어 3~4cm 정도의 불규칙한 조각을 만든 뒤 남은 버터를 붓고 함께 볶는다

    4. 4

      전체 4단계 중 4단계: 설탕을 뿌리고 조린 자두와 함께 낸다

    디저트
    Emporion
    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 확인 필요
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 확인 필요 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유
    평균값1회 제공량당143 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지1,318 kJ315 kcal925 kJ221 kcal
    지방12.95 g9.09 g
    이 중 포화 지방산7.45 g5.23 g
    탄수화물44.97 g31.56 g
    이 중 당류20.51 g14.39 g
    식이섬유1.15 g0.81 g
    단백질6.88 g4.83 g
    소금0.04 g0.03 g
    • 단백질4.83 g · 8%
    • 탄수화물31.56 g · 56%
    • 지방9.09 g · 36%
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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