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Emporion
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    보조 요리

    칼라브리아식 대구

    Emporion의 레시피

    난이도
    보통
    준비
    20분
    조리
    40분
    원산지
    이탈리아, Calabria
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    칼라브리아식 대구는 칼라브리아 지역의 전형적인 요리입니다. 부드럽게 만든 대구에 토마토, 양파, 셀러리, 잣, 술타나 건포도로 만든 맛있는 소스를 곁들입니다. 씨를 뺀 검은 올리브가 요리에 깊은 풍미를 더하며, 마지막으로 바삭한 빵 조각과 함께 제공합니다.

    재료

    인분
    • 염장 제거 대구500 g
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €7.30
    • 엑스트라 버진 올리브유적당량
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €3.80
    • Tropea 적양파1 단위
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €6.90
    • 셀러리3 갈비 살
    • 껍질을 벗긴 토마토1 상자
    • 잣1.5 큰 스푼
    • 술타나 건포도1 큰 스푼
    • 씨를 뺀 검은 올리브100 g
    • 소금적당량
    • 얇게 썬 빵적당량
    • 신선한 파슬리1 다발

    영양 정보

    276 kcal 1회 제공량당 · 331 g

    영양 정보

    276 kcal 1회 제공량당 · 331 g
    평균값1회 제공량당331 g · 4개 중 1개100 g당
    에너지1,157 kJ276 kcal349 kJ83 kcal
    지방7.65 g2.31 g
    이 중 포화 지방산0.99 g0.3 g
    탄수화물11.89 g3.59 g
    이 중 당류7.65 g2.31 g
    식이섬유3.51 g1.06 g
    단백질40.64 g12.27 g
    소금5.96 g1.8 g

    1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

    • 단백질12.27 g · 58%
    • 탄수화물3.59 g · 17%
    • 지방2.31 g · 25%
    Tuduu에서 계산됨

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐, 생선 및 셀러리

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐, 생선 및 셀러리

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출됨
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품

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    준비

    1. 1

      전체 4단계 중 1단계: 큼직하게 썬 셀러리와 양파를 볶은 뒤 토마토를 넣고 중간 불에서 15분간 조리합니다.

    2. 2

      전체 4단계 중 2단계: 토막 낸 대구를 넣고 약한 불에서 계속 조리합니다.

    3. 3

      전체 4단계 중 3단계: 20분 후 잣, 건포도, 올리브, 다진 신선한 파슬리를 넣어 마무리합니다.

    4. 4

      전체 4단계 중 4단계: 구운 빵 조각과 함께 제공합니다.

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 프리
    • 니켈 포함
    Tuduu에서 계산됨
    검출되지 않음
  • 8견과류검출되지 않음
  • 9셀러리검출됨
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 콩류 · 향료 · 커피 · 한알밀
    검출됨
    가지과 · 토마토

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 생선 및 셀러리

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨
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