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카네스트렐리는 별 모양이 특징인 리구리아의 맛있는 전통 과자입니다. 바삭하고 잘 부서지는 식감으로 하루 중 언제든 즐기기 좋습니다. 종교 축제 때 만들던 중세 시대에 기원을 두며, 오늘날에는 리구리아 요리 전통의 상징으로 남녀노소 모두에게 사랑받습니다.
| 평균값 | 1회 제공량당175 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,306 kJ551 kcal | 1,316 kJ315 kcal |
| 지방 | 35.28 g | 20.13 g |
| 이 중 포화 지방산 | 19.49 g | 11.12 g |
| 탄수화물 | 49.4 g | 28.19 g |
| 이 중 당류 | 2.07 g | 1.18 g |
| 식이섬유 | 1.54 g | 0.88 g |
| 단백질 | 9.39 g | 5.36 g |
| 소금 | 0.16 g | 0.09 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 4단계 중 1단계: 달걀을 완숙으로 삶은 뒤 노른자를 꺼내 체에 곱게 으깨 내립니다.
전체 4단계 중 2단계: 그릇에 밀가루, 감자 전분, 슈거파우더, 작게 자른 부드러운 버터, 체에 내린 노른자, 간 레몬 껍질, 바닐라 추출물을 넣습니다. 균일한 반죽이 될 때까지 빠르게 반죽하고 랩으로 싸서 냉장고에서 휴지시킵니다.
전체 4단계 중 3단계: 반죽을 충분히 두껍게 밀고 데이지 모양 틀로 과자를 찍은 다음 가운데에 구멍을 냅니다. 베이킹 페이퍼를 깐 오븐 팬에 카네스트렐리를 놓고 170°C에서 굽습니다. 색이 아직 아주 밝을 때 꺼냅니다.
전체 4단계 중 4단계: 완전히 식힌 뒤 슈거파우더를 듬뿍 뿌립니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
