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카르피오네식 주키니는 이탈리아 요리에서 유래한 상쾌하고 풍미 좋은 곁들임 요리입니다. 이 조리법에서는 주키니를 화이트 와인 식초, 소금, 올리브유에 재워 바삭하고 맛있게 만듭니다. 피에몬테 지역에서 유래했지만 이탈리아 전역에 널리 퍼져 있습니다. 카르피오네식 주키니는 여름에 구운 고기나 치즈 요리와 함께 내기에 좋습니다.
| 평균값 | 1회 제공량당175 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 113 kJ27 kcal | 65 kJ15 kcal |
| 지방 | 0.12 g | 0.07 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.02 g | 0.01 g |
| 탄수화물 | 1.91 g | 1.09 g |
| 이 중 당류 | 1.63 g | 0.93 g |
| 식이섬유 | 1.63 g | 0.93 g |
| 단백질 | 1.63 g | 0.93 g |
| 소금 | 0.02 g | 0.01 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
회색: 검출되지 않음
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
전체 5단계 중 1단계: 주키니를 손질하고 씻은 뒤 세로 방향으로 자릅니다.
전체 5단계 중 2단계: 팬에 기름을 넉넉히 두르고 기름에서 연기가 나기 시작하면 주키니를 넣습니다.
전체 5단계 중 3단계: 주키니가 바삭하고 노릇해지면 건져 소금으로 간합니다.
전체 5단계 중 4단계: 접시에 담고 식초를 뿌립니다.
전체 5단계 중 5단계: 차갑게 제공합니다.
에서 계산됨
€ 49.80
€ 13.90
