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의 레시피
모과 페이스트는 이탈리아 전통의 전형적인 디저트로, 특히 가을철에 널리 만들어집니다. 모과와 설탕으로 만들어 달콤하고 진한 맛이 납니다. 그대로 먹거나 숙성 치즈와 함께 즐기기에 좋습니다.

1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.


전체 5단계 중 1단계: 사과를 씻어 조각으로 자른 뒤 물 반 컵과 함께 냄비에 넣고 불에 올립니다
전체 5단계 중 2단계: 과육이 무르면 체에 거르고 무게를 잰 다음 같은 양의 설탕과 섞습니다
전체 5단계 중 3단계: 다시 불에 올려 자주 저으면서 으깬 과육이 고르게 분홍빛을 띠고 더 이상 숟가락에 달라붙지 않을 때까지 약한 불로 익힙니다
전체 5단계 중 4단계: 오븐 철판에 설탕을 뿌리거나 기름을 약간 바르고 모과 페이스트를 부은 뒤 젖은 숟가락으로 2cm 두께가 되도록 평평하게 합니다. 거즈로 덮어 보호하면서 이틀 정도 말립니다
전체 5단계 중 5단계: 시간이 지나면 모과 페이스트를 원하는 모양의 작은 조각으로 잘라 유산지를 사이에 끼워 깡통에 보관합니다
회색: 검출되지 않음
| 평균값 | 1회 제공량당250 g · 8개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 397 kJ95 kcal | 159 kJ38 kcal |
| 지방 | 0.25 g | 0.1 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.03 g | 0.01 g |
| 탄수화물 | 15.75 g | 6.3 g |
| 이 중 당류 | 15.75 g | 6.3 g |
| 식이섬유 | 14.75 g | 5.9 g |
| 단백질 | 0.75 g | 0.3 g |
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

€ 49.80



