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녹색 후추를 곁들인 오리는 피에몬테 전통 요리의 대표적인 맛있고 육즙이 풍부한 요리다. 오리 고기에 특유의 알갱이 녹색 후추로 풍미를 더해 강하고 향신료 풍미가 난다. 특별한 날이나 까다로운 입맛을 만족시키기에 완벽한 요리다.


| 평균값 | 1회 제공량당139 g · 6개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 533 kJ128 kcal | 385 kJ92 kcal |
| 지방 | 6.77 g | 4.88 g |
| 이 중 포화 지방산 | 3.63 g | 2.62 g |
| 탄수화물 | 5.63 g | 4.06 g |
| 이 중 당류 | 5.6 g | 4.04 g |
| 식이섬유 | 2.15 g | 1.55 g |
| 단백질 | 4.37 g | 3.15 g |
| 소금 | 0.07 g | 0.05 g |
1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.


전체 6단계 중 1단계: 팬에 버터를 녹이고 얇게 썬 양파를 넣는다.
전체 6단계 중 2단계: 양파가 투명해지면 둥글게 썬 당근, 셀러리, 파슬리, 타임을 넣는다.
전체 6단계 중 3단계: 오리 가슴살에 소금과 후추를 문질러 바른다.
전체 6단계 중 4단계: 조리용 흰 실로 묶고 채소를 깐 바닥에서 익힌다.
전체 6단계 중 5단계: 팬에서 오리를 꺼낸다. 채소를 와인과 함께 갈고, 얻은 액체를 걸러 졸인다.
전체 6단계 중 6단계: 가슴살을 썰어 조리한 소스와 함께 낸다.
회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품 및 셀러리
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

€ 49.80