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Emporion
5.0
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  1. 오렌지 브레이즈 돼지고기
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    오렌지 브레이즈 돼지고기

    Emporion의 레시피

    난이도
    어려움
    준비
    20분
    조리
    120분
    원산지
    이탈리아
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    오렌지 브레이즈 돼지고기는 이탈리아 요리의 맛있는 주요리입니다. 돼지 등심을 오렌지즙, 향초, 향신료와 함께 천천히 익혀 부드럽고 풍미가 깊습니다. 팬에 볶은 시금치와 함께 제공하며 맛있는 닭고기 육수를 곁들입니다. 추운 겨울날에 완벽한 요리입니다!

    재료

    인분
    • 후추적당량
    • 파슬리2 다발
    • 향초2 큰 스푼
    • 마늘3 정향
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €5.50
    • 오렌지1 단위
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €7.50
    • 육두구1 꼬집다
    • 시금치750 g
    • 닭고기 육수15 cl
    • 드라이 화이트 와인15 cl
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €9.90
    • 라드3 큰 스푼
    • 올리브유3 큰 스푼
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €3.80
    • 돼지 등심1,500 g

    영양 정보

    518 kcal 1회 제공량당 · 445 g

    영양 정보

    518 kcal 1회 제공량당 · 445 g
    평균값1회 제공량당445 g · 6개 중 1개100 g당
    에너지2,168 kJ518 kcal487 kJ116 kcal
    지방26.05 g5.85 g
    이 중 포화 지방산7.88 g1.77 g
    탄수화물6.41 g1.44 g
    이 중 당류3.12 g0.7 g
    식이섬유3.25 g0.73 g
    단백질59.18 g13.29 g
    소금0.22 g0.05 g

    1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

    • 단백질13.29 g · 48%
    • 탄수화물1.44 g · 5%
    • 지방5.85 g · 47%
    Tuduu에서 계산됨

    알레르기 유발 물질 및 분석

    검출된 알레르겐 없음

    알레르기 유발 물질 및 분석

    검출된 알레르겐 없음

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출되지 않음
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출되지 않음

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  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 콩류 · 가지과 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    향료
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 니켈 포함

    준비

    1. 1

      전체 14단계 중 1단계: 준비 및 조리 시간 외에 마리네이드에 필요한 12시간을 계산해야 합니다

    2. 2

      전체 14단계 중 2단계: 돼지 등심은 이미 뼈를 제거하고 묶어 둔 것을 사용해야 합니다

    3. 3

      전체 14단계 중 3단계: 마리네이드를 준비합니다. 마늘은 껍질을 벗겨 으깨고 파슬리는 씻어 물기를 닦습니다. 마리네이드 재료를 모두 깊은 접시에 담습니다

    4. 4

      전체 14단계 중 4단계: 고기를 넣고 섞은 뒤 덮어 냉장고에서 12시간 동안 재웁니다

    5. 5

      전체 14단계 중 5단계: 이 시간이 지나면 고기를 마리네이드에 담근 채 실온에서 2~3시간 둡니다

    6. 6

      전체 14단계 중 6단계: 오븐을 170도로 예열합니다

    7. 7

      전체 14단계 중 7단계: 고기를 건져 내고 마리네이드는 보관합니다

    8. 8

      전체 14단계 중 8단계: 키친타월로 고기의 물기를 닦습니다

    9. 9

      전체 14단계 중 9단계: 오븐에 넣을 수 있는 냄비에 기름이나 라드를 데우고 고기를 전체적으로 노릇하게 구운 뒤 냄비에서 꺼냅니다

    10. 10

      전체 14단계 중 10단계: 냄비에 남은 육즙의 기름기를 제거하고 와인, 육수, 거른 마리네이드를 넣습니다

    11. 11

      전체 14단계 중 11단계: 소금과 후추로 간합니다

    12. 12

      전체 14단계 중 12단계: 끓인 뒤 고기를 냄비에 다시 넣고 덮어 오븐에 넣습니다

    13. 13

      전체 14단계 중 13단계: 최소 1시간 30분 동안 익힙니다

    14. 14

      전체 14단계 중 14단계: 시금치를 다듬고 질긴 줄기를 제거합니다

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 프리
    • 유당 프리
    • 니켈 포함
    Tuduu에서 계산됨

    팁 및 보관

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