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의 레시피
피렌체식 달걀은 토스카나 요리의 대표적인 맛있는 요리입니다. 팬에 엑스트라 버진 올리브유와 함께 볶은 시금치 위에 완숙 달걀을 올리고 간 파르미지아노 레지아노를 듬뿍 뿌려 냅니다. 간단하지만 맛있는 곁들임 요리로, 고기나 생선과 잘 어울립니다.
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 5단계 중 1단계: 시금치를 손질해 흐르는 물에 씻고 물기를 뺀 다음, 잎에 남은 물만으로 익힐 수 있는 큰 냄비에 넣습니다
전체 5단계 중 2단계: 소금을 넣고 뚜껑을 덮어 약 3~4분간 익힙니다
전체 5단계 중 3단계: 시금치의 선명한 초록색이 유지되도록 흐르는 물에 헹군 뒤 손으로 꼭 짜서 남은 물기를 제거합니다
전체 5단계 중 4단계: 팬에 올리브유를 데우고 시금치를 넣어 재빨리 볶습니다. 후추와 필요하면 소금 약간을 넣습니다
전체 5단계 중 5단계: 시금치를 작은 오븐용 그릇이나 냄비 4개에 나누어 담습니다. 각 그릇의 가운데를 숟가락 등으로 눌러 홈을 만들고 달걀을 하나씩 올립니다. 간 파르미지아노 레지아노를 뿌린 뒤 180도로 예열한 오븐에서 약 4~5분간 익힙니다
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 달걀 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당162 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 770 kJ184 kcal | 475 kJ114 kcal |
| 지방 | 13.35 g | 8.24 g |
| 이 중 포화 지방산 | 3.56 g | 2.2 g |
| 탄수화물 | 3.35 g | 2.07 g |
| 이 중 당류 | 0.6 g | 0.37 g |
| 식이섬유 | 1.9 g | 1.17 g |
| 단백질 | 11.68 g | 7.21 g |
| 소금 | 0.39 g | 0.24 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
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