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의 레시피
라즈베리 판나코타는 신선하고 섬세한 디저트로, 식사를 가볍게 마무리하기에 완벽합니다. 부드러운 질감이 라즈베리의 강렬한 풍미와 완벽하게 어우러져 독특한 맛의 균형을 이룹니다. 이 전통 이탈리아 레시피는 준비하기 매우 간단하며 다른 베리류나 장식을 추가해 취향에 맞게 만들 수 있습니다.





1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.



전체 4단계 중 1단계: 젤라틴 시트를 찬물에 10분 동안 담가 불립니다. 작은 냄비에 생크림, 설탕 80g, 바닐린을 넣고 끓이지 않도록 약한 불에서 데웁니다.
전체 4단계 중 2단계: 불을 끄고 물기를 꼭 짠 젤라틴을 넣은 뒤 완전히 녹을 때까지 저어 줍니다. 그런 다음 혼합물을 틀 4개에 붓고 냉장고에서 최소 4시간 동안 굳힙니다.
전체 4단계 중 3단계: 나무 주걱으로 충분히 저어 넣은 재료가 완전히 녹도록 합니다.
전체 4단계 중 4단계: 판나코타를 접시에 떼어내 틀에서 빼거나 작은 잔에 그대로 둔 다음 라즈베리 소스를 덮고, 따로 남겨 둔 신선한 라즈베리와 구운 아몬드, 신선한 민트 잎 몇 장으로 마무리합니다.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품 및 견과류
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당136 g · 6개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,410 kJ337 kcal | 1,037 kJ248 kcal |
| 지방 | 26.97 g | 19.83 g |
| 이 중 포화 지방산 | 14.69 g | 10.8 g |
| 탄수화물 | 19.39 g | 14.26 g |
| 이 중 당류 | 18.96 g | 13.94 g |
| 식이섬유 | 2.9 g | 2.13 g |
| 단백질 | 4.39 g | 3.23 g |
| 소금 | 0.03 g | 0.02 g |
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.



