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의 레시피
레드커런트 잼 타르트는 이탈리아 전통의 고전적인 디저트입니다. 부드럽고 버터 풍미가 풍부한 쇼트크러스트 반죽이 레드커런트 잼과 완벽하게 어우러져 식감과 풍미의 대조를 선사합니다. 아침 식사나 달콤한 간식으로 좋으며, 만들기 쉽고 확실히 사랑받는 타르트입니다.
1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 5단계 중 1단계: 밀가루를 체에 내려 설탕, 소금, 레몬 껍질, 달걀, 조각낸 버터, 포트와 함께 그릇에 넣고 손으로 재빨리 반죽합니다. 공 모양으로 만들어 행주로 덮은 뒤 냉장고에 30분간 둡니다.
전체 5단계 중 2단계: 25cm 타르트 틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다.
전체 5단계 중 3단계: 지름에 맞춰 반죽의 4분의 3을 손으로 펼치고, 물을 조금 섞어 묽게 만든 잼을 위에 붓습니다.
전체 5단계 중 4단계: 남은 반죽을 네 부분으로 나누고 각각 타르트 틀의 지름보다 조금 짧은 가느다란 막대 모양으로 만듭니다. 손가락으로 살짝 납작하게 만든 뒤 잼 위에 대각선 격자 모양으로 올립니다.
전체 5단계 중 5단계: 200도 오븐에서 45분간 굽습니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 확인 필요 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당138 g · 6개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,898 kJ454 kcal | 1,381 kJ330 kcal |
| 지방 | 14.14 g | 10.28 g |
| 이 중 포화 지방산 | 8.15 g | 5.93 g |
| 탄수화물 | 80.6 g | 58.62 g |
| 이 중 당류 | 57.31 g | 41.68 g |
| 식이섬유 | 2.2 g | 1.6 g |
| 단백질 | 4.14 g | 3.01 g |
| 소금 | 0.07 g | 0.05 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
