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의 레시피
레몬 케이크는 부드럽고 향긋한 디저트로 아침 식사나 간식에 적합합니다. 준비는 간단하지만 굽는 데 시간이 조금 걸립니다. 레몬즙과 껍질이 케이크에 상쾌하고 새콤한 맛을 더합니다.


1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.



전체 10단계 중 1단계: 건포도를 미지근한 물에 불립니다
전체 10단계 중 2단계: 그동안 그릇에 조각낸 버터를 넣습니다. 버터는 실온 상태여야 합니다. 설탕을 넣고 전기 거품기로 부풀어 오르고 거품이 생길 때까지 섞습니다
전체 10단계 중 3단계: 노른자를 하나씩 넣어 고르게 섞습니다
전체 10단계 중 4단계: 오븐을 180도로 예열합니다
전체 10단계 중 5단계: 레몬을 씻어 껍질의 노란 부분만 다지고 즙을 짭니다
전체 10단계 중 6단계: 버터와 설탕 혼합물에 즙과 껍질을 넣습니다
전체 10단계 중 7단계: 물기를 빼고 닦은 건포도와 밀가루를 체에 내려 넣습니다
요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 확인 필요 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당120 g · 8개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,044 kJ488 kcal | 1,701 kJ407 kcal |
| 지방 | 16.12 g | 13.42 g |
| 이 중 포화 지방산 | 9.2 g | 7.66 g |
| 탄수화물 | 83.02 g | 69.11 g |
| 이 중 당류 | 39.33 g | 32.74 g |
| 식이섬유 | 1.77 g | 1.47 g |
| 단백질 | 7.17 g | 5.97 g |
| 소금 | 0.06 g | 0.05 g |
전체 10단계 중 8단계: 따로 흰자에 소금 한 꼬집을 넣고 단단하게 거품을 낸 다음 혼합물에 조금씩 넣습니다. 위에서 아래로, 다시 아래에서 위로 섞습니다
전체 10단계 중 9단계: 직사각형 틀에 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 뒤 혼합물을 조심스럽게 붓고 표면을 고른 다음 약 50분간 굽습니다
전체 10단계 중 10단계: 완전히 식힌 후 틀에서 꺼내어 제공합니다
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.



