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의 레시피
로스트 치킨은 이탈리아 요리의 대표적인 고전 요리입니다. 간단한 재료로 준비해 껍질이 바삭하고 고기가 촉촉하고 부드러워질 때까지 오븐에 굽습니다. 가족의 저녁이나 점심에 잘 어울리며, 구운 감자와 제철 채소 같은 곁들임과도 잘 맞습니다.
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 3단계 중 1단계: 키친타월로 닭의 물기를 잘 닦고 겉과 속에 소금과 후추를 넉넉히 뿌립니다. 속에는 반으로 자른 레몬, 으깬 마늘 한 쪽과 로즈마리 가지를 넣습니다.
전체 3단계 중 2단계: 올리브 오일 두 큰술로 껍질을 마사지합니다. 감자는 껍질을 벗겨 일정한 크기로 자르고, 큰 오븐용 팬에서 남은 오일, 소금, 후추, 마늘 한 쪽과 다진 로즈마리로 버무립니다.
전체 3단계 중 3단계: 팬 중앙의 감자 사이에 닭을 올리고 200도로 예열한 컨벡션 오븐에서 약 60~70분 굽습니다. 처음 30분이 지나면 화이트 와인을 넣어 디글레이즈하고, 껍질이 노릇하고 바삭해질 때까지 계속 굽습니다. 자르고 내기 전에 10분간 둡니다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 니켈 확인 필요
회색: 검출되지 않음
| 평균값 | 1회 제공량당654 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 4,996 kJ1,194 kcal | 765 kJ183 kcal |
| 지방 | 81.43 g | 12.46 g |
| 이 중 포화 지방산 | 20.98 g | 3.21 g |
| 탄수화물 | 37.77 g | 5.78 g |
| 이 중 당류 | 2.61 g | 0.4 g |
| 식이섬유 | 4.25 g | 0.65 g |
| 단백질 | 69.79 g | 10.68 g |
| 소금 | 0.33 g | 0.05 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
€ 13.90
