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의 레시피
파르미지아노식 커틀릿은 이탈리아 요리 전통의 고전적인 음식입니다. 송아지고기에 빵가루를 입힌 뒤 파르미지아노 치즈와 토마토소스를 얹어 오븐에서 구워 냅니다. 이 레시피는 Emilia-Romagna 지역에서 유래했지만 이탈리아 전역에서 널리 사랑받고 있습니다. 파르미지아노식 커틀릿은 매우 맛있고 든든한 완전한 요리입니다.
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 4단계 중 1단계: 닭고기 커틀릿을 잘 두드리고 질긴 막을 제거해 준비하세요.
전체 4단계 중 2단계: 먼저 달걀에 담근 다음 빵가루를 묻히고, 빵가루가 잘 붙도록 여러 번 눌러 주세요.
전체 4단계 중 3단계: 버터 100g을 두른 팬에서 튀기세요. 건져 기름을 빼고 소금으로 간하세요.
전체 4단계 중 4단계: 방울토마토, 루콜라, 파르미지아노 치즈를 표면에 올리고 레몬 한 쪽을 곁들여 내세요.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀, 땅콩 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당314 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,222 kJ531 kcal | 707 kJ169 kcal |
| 지방 | 21.83 g | 6.95 g |
| 이 중 포화 지방산 | 5.85 g | 1.86 g |
| 탄수화물 | 40.3 g | 12.82 g |
| 이 중 당류 | 4.54 g | 1.44 g |
| 식이섬유 | 2.87 g | 0.91 g |
| 단백질 | 43.23 g | 13.76 g |
| 소금 | 0.74 g | 0.24 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
€ 49.80
