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사브비오사 케이크는 모래와 비슷한 부드러운 질감이 특징인 폭신하고 향긋한 디저트입니다. 리구리아 지역의 전통 레시피로, 밀가루, 감자 전분, 버터, 달걀, 베이킹파우더, 설탕, 간 레몬 껍질, 약간의 럼처럼 간단한 재료를 사용합니다. 버터와 밀가루를 바른 틀에서 구워 황금빛의 바삭한 껍질이 생깁니다. 아침 식사나 간식으로 이상적이며 며칠 동안 잘 보관됩니다.
| 평균값 | 1회 제공량당186 g · 6개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 3,325 kJ795 kcal | 1,791 kJ428 kcal |
| 지방 | 45.19 g | 24.34 g |
| 이 중 포화 지방산 | 25.44 g | 13.7 g |
| 탄수화물 | 92 g | 49.55 g |
| 이 중 당류 | 53.36 g | 28.74 g |
| 식이섬유 | 0.56 g | 0.3 g |
| 단백질 | 7.39 g | 3.98 g |
| 소금 | 0.22 g | 0.12 g |
1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 7단계 중 1단계: 버터를 실온에서 부드럽게 한 다음 그릇에 담고 거품기로 크림 상태가 되도록 저으세요
전체 7단계 중 2단계: 설탕을 넣고 부풀어 오르며 균일한 반죽이 될 때까지 계속 섞으세요
전체 7단계 중 3단계: 달걀노른자를 하나씩 넣되 다음 것을 넣기 전에 각각 잘 섞이도록 하세요
전체 7단계 중 4단계: 다른 그릇에 밀가루, 감자 전분, 베이킹파우더 약간을 섞은 다음 비처럼 뿌리며 달걀과 설탕 혼합물에 넣으세요
전체 7단계 중 5단계: 럼 한 숟가락, 곱게 간 레몬 껍질 약간, 소금 한 꼬집으로 반죽에 향을 더하고 서늘한 곳에서 30분간 쉬게 하세요
전체 7단계 중 6단계: 그릇에서 달걀흰자 4개를 단단한 거품이 될 때까지 휘저은 뒤 준비한 반죽에 조심스럽게 섞고, 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 케이크 틀에 모두 부으세요
전체 7단계 중 7단계: 예열한 오븐(160도)에서 40분간 구운 다음 접시에 뒤집어 꺼내 식혀서 내세요
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
€ 77.20
