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의 레시피
시칠리아식 튀긴 호박은 시칠리아 요리의 대표적인 맛있고 바삭한 곁들임 요리입니다. 호박을 조각으로 잘라 뜨거운 기름에 노릇하고 바삭해질 때까지 튀깁니다. 그런 다음 설탕, 와인 식초, 다진 민트, 소금으로 양념해 새콤달콤하고 상쾌한 맛을 냅니다. 마늘을 넣으면 풍미를 더할 수 있습니다. 고기나 생선 요리와 함께 내기에 완벽합니다.
1인분: 재료의 중량을 6인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 7단계 중 1단계: 날카로운 칼로 호박 껍질을 벗기고 씨를 제거한 다음 일정하고 얇은 조각으로 자릅니다.
전체 7단계 중 2단계: 냄비에 기름을 데운 뒤 밀가루를 묻히지 않은 호박 조각을 튀깁니다.
전체 7단계 중 3단계: 익으면 건져 키친타월 위에 올려 기름기를 제거합니다.
전체 7단계 중 4단계: 팬을 다시 불에 올리고 호박에 식초를 조금 뿌립니다.
전체 7단계 중 5단계: 소금과 설탕을 한 꼬집씩 넣고 잘게 다진 민트 잎을 몇 장 넣습니다.
전체 7단계 중 6단계: 맛이 배도록 둡니다.
전체 7단계 중 7단계: 원한다면 잘게 다진 마늘을 조금 넣어도 됩니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음
| 평균값 | 1회 제공량당168 g · 6개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 183 kJ44 kcal | 109 kJ26 kcal |
| 지방 | 0.17 g | 0.1 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.17 g | 0.1 g |
| 탄수화물 | 10.9 g | 6.51 g |
| 이 중 당류 | 4.74 g | 2.83 g |
| 식이섬유 | 0.85 g | 0.51 g |
| 단백질 | 1.68 g | 1 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
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