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의 레시피
튀긴 양고기는 이탈리아 요리 전통의 대표적인 요리로, 특히 중부와 남부 지역에서 널리 먹습니다. 양고기 커틀릿을 달걀과 우유 혼합물에 담근 뒤 빵가루를 입혀 넉넉한 기름에 튀깁니다. 맛이 진하고 바삭한 요리로, 전채나 두 번째 요리로 즐기기에 좋습니다.



1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.


전체 2단계 중 1단계: 그릇에 달걀과 우유를 풀어 섞으세요. 소금과 후추로 간하고 양고기 커틀릿을 하나씩 담그세요. 빵가루에 묻힌 뒤 눌러 빵가루가 잘 붙게 하세요.
전체 2단계 중 2단계: 철제 프라이팬에 기름을 달군 뒤 커틀릿을 튀기세요. 키친타월에 건져 기름을 빼고 뜨겁게 내세요.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당306 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 3,674 kJ878 kcal | 1,201 kJ287 kcal |
| 지방 | 58.57 g | 19.14 g |
| 이 중 포화 지방산 | 28.12 g | 9.19 g |
| 탄수화물 | 39.2 g | 12.81 g |
| 이 중 당류 | 2.82 g | 0.92 g |
| 식이섬유 | 1.59 g | 0.52 g |
| 단백질 | 50.28 g | 16.43 g |
| 소금 | 0.67 g | 0.22 g |
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

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