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Emporion
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    양고기와 감자, 아티초크와 감자
    보조 요리

    양고기와 감자, 아티초크와 감자

    Emporion의 레시피

    난이도
    보통
    준비
    30분
    조리
    60분
    원산지
    이탈리아
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

    설명

    양고기와 감자, 아티초크와 감자는 양고기의 풍미에 아티초크와 감자의 독특한 맛을 더한 맛있는 전통 이탈리아 요리입니다. 특별한 저녁이나 특별한 날을 기념할 때 잘 어울립니다. 양고기를 채소와 함께 천천히 익혀 풍부하고 맛있는 요리를 만듭니다. 감자와 아티초크를 썰어 넣어 기분 좋은 식감을 더하고, 향신료 혼합물과 화이트 와인으로 풍미를 더합니다.

    재료

    인분
    • 양고기 살300 g
    • 아티초크2 단위
    • 감자2 단위
    • 양파1 단위
    • 화이트 와인1 유리
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €9.90
    • 빵2 조각
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €8.00
    • 마늘2 정향
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €5.50
    • 올리브유적당량
      선택한 국가로 배송할 수 없는 제품입니다
      €3.80
    • 소금적당량
    • 후추적당량
    • 아티초크 육수용:

    • 물100 cl
    • 아티초크1 단위
    • 밀가루적당량
    • 올리브유적당량

    영양 정보

    영양 정보

    평균값100 g당
    에너지398 kJ95 kcal
    지방4.06 g
    이 중 포화 지방산1.95 g
    탄수화물7.05 g
    이 중 당류1.5 g
    식이섬유2.48 g
    단백질4.81 g
    소금0.08 g
    • 단백질4.81 g · 23%
    • 탄수화물7.05 g · 34%
    • 지방4.06 g · 43%
    Tuduu에서 계산됨

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐

    알레르기 유발 물질 및 분석

    글루텐

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출되지 않음
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품
    검출되지 않음
  • 8견과류검출되지 않음
  • 9셀러리검출되지 않음
  • 10겨자검출되지 않음
  • 11참깨검출되지 않음
  • 12아황산염검출되지 않음
  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    우유 · 콩류 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    가지과
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐

    준비

    1. 1

      전체 2단계 중 1단계: 아티초크를 쐐기 모양으로 잘라 기름, 마늘과 다진 양파를 두른 팬에서 볶으세요. 화이트 와인을 부어 날린 다음 아티초크 육수를 넣어 익히세요. 아티초크 육수는 냄비에 밀가루를 기름과 아티초크 줄기와 함께 볶은 뒤 찬물을 재료가 잠길 정도로 붓고 약 30분간 끓여 만듭니다.

    2. 2

      전체 2단계 중 2단계: 껍질을 벗겨 삶은 감자를 잘게 썰어 넣으세요. 다른 팬에 기름을 두르고 지방과 힘줄을 제거한 양고기 살을 볶으세요. 소금과 후추로 간한 뒤 아티초크와 감자와 함께 내세요.

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 부적합
    • 페스카테리안에 부적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 프리
    • 니켈 포함
    Tuduu에서 계산됨

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