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의 레시피
마스카르포네를 더하고 바닐라와 오렌지 껍질로 향을 낸 맛있는 시칠리아 브리오슈 변형 요리이다.
1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 6단계 중 1단계: 우유에 이스트를 녹인 다음 바닐라와 설탕을 넣고 섞는다.
전체 6단계 중 2단계: 밀가루, 오렌지 껍질, 오일, 마스카르포네, 꿀 1티스푼을 넣는다. 반죽이 매끄러워질 때까지 치댄다.
전체 6단계 중 3단계: 반죽을 덮어 2시간 동안 휴지시킨다.
전체 6단계 중 4단계: 80g 크기의 공 모양 반죽과 꼭지용 20g 크기의 공 모양 반죽을 만든다. 브리오슈를 오븐용 팬에 올리고 최소 1시간 동안 휴지시킨다.
전체 6단계 중 5단계: 달걀노른자와 우유를 섞은 것을 브리오슈에 바른다.
전체 6단계 중 6단계: 예열한 일반 오븐에서 180°C로 15~20분간 굽는다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 우유 및 유제품
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당116 g · 8개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,297 kJ310 kcal | 1,118 kJ267 kcal |
| 지방 | 4.43 g | 3.82 g |
| 이 중 포화 지방산 | 1.29 g | 1.11 g |
| 탄수화물 | 62.35 g | 53.75 g |
| 이 중 당류 | 18.39 g | 15.85 g |
| 식이섬유 | 1.42 g | 1.22 g |
| 단백질 | 8.39 g | 7.23 g |
| 소금 | 0.07 g | 0.06 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
