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의 레시피
부드러운 포카치네는 소박한 맛을 지닌 별미로, 친구들과의 식전주에 곁들이거나 빵 대신 내거나 어린아이들의 간식으로 좋습니다. 매우 부드럽고 로즈마리의 irresistible한 향이 나는 간단하고 맛있는 레시피입니다!
1인분: 재료의 중량을 12인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 10단계 중 1단계: 손으로 반죽할지 반죽기를 사용할지 정한 다음, 볼이나 반죽기에 밀가루와 이스트를 넣고 물을 조금씩 부으며 섞습니다. 랩으로 덮고 30분 동안 휴지시킵니다.
전체 10단계 중 2단계: 시간이 지나면 소금을 넣고 매끄러운 반죽이 될 때까지 최소 10~15분간 치댑니다.
전체 10단계 중 3단계: 손에 약간 달라붙는 반죽이 되어야 합니다. 다시 30분 동안 휴지시킨 다음 접기를 한 번 합니다.
전체 10단계 중 4단계: 다시 랩으로 덮어 불을 켜지 않은 오븐 안에서 최소 1시간 또는 부피가 두 배가 될 때까지 발효시킵니다.
전체 10단계 중 5단계: 그다음 반죽을 같은 크기로 나누어 미리 기름을 바르거나 들러붙지 않는 스프레이를 뿌린 머핀 틀에 담습니다.
전체 10단계 중 6단계: 따뜻한 곳에서 포카치네가 두 배로 부풀 때까지 약 30분간 다시 발효시킵니다. 부풀면 각 머핀 표면을 손가락으로 눌러 홈을 냅니다.
전체 10단계 중 7단계: 굵은 소금으로 간하고, 원한다면 로즈마리도 뿌립니다.
요약: 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당43 g · 12개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 567 kJ135 kcal | 1,308 kJ313 kcal |
| 지방 | 0.31 g | 0.71 g |
| 이 중 포화 지방산 | 0.03 g | 0.08 g |
| 탄수화물 | 29.98 g | 69.19 g |
| 이 중 당류 | 0.71 g | 1.63 g |
| 식이섬유 | 0.94 g | 2.17 g |
| 단백질 | 4.65 g | 10.74 g |
| 소금 | 0.33 g | 0.76 g |

전체 10단계 중 8단계: 220°C로 예열한 오븐에서 20분간 증기로 굽습니다. (증기를 만들기 위해 물을 가득 채운 그릇에 끓는 물을 담아 오븐에 넣습니다.)
전체 10단계 중 9단계: 오븐에서 꺼내 틀 밖에서 최소 10분간 식힙니다.
전체 10단계 중 10단계: 포카치네가 완성되었습니다!
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.



