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의 레시피
Apulia 프리사는 살렌토 전통의 걸작으로, 살렌토의 여름을 상징합니다. 프리세는 방울토마토, 소금, 엑스트라 버진 올리브 오일, 참치, 신선한 바질로만 정통 방식에 따라 양념합니다. 집에서 만드는 레시피를 소개합니다!
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 7단계 중 1단계: 볼에 물, 이스트, 설탕을 섞습니다. 표면에 거품이 생길 때까지 그대로 둡니다.
전체 7단계 중 2단계: 밀가루, 이스트, 오일, 소금을 반죽해 매끈한 반죽을 만듭니다. 2~3시간 발효시킵니다.
전체 7단계 중 3단계: 반죽을 70g씩 나누어 길쭉한 막대 모양으로 만듭니다. 가운데를 납작하게 누르고 도넛 모양으로 말아 줍니다. 부피가 두 배가 될 때까지 발효시킵니다.
전체 7단계 중 4단계: 200도에서 30분간 굽습니다. 프리셀레를 가로로 반으로 자르고 150도에서 다시 30분간 구워 비스킷처럼 바삭하고 노릇하게 만듭니다.
전체 7단계 중 5단계: 프리세를 준비하려면 실온의 물이 담긴 볼에 프리셀라를 적십니다. 수돗물 줄기에 직접 대지는 않습니다.
전체 7단계 중 6단계: 방울토마토를 프리셀라 위에서 눌러 즙을 내고 바질, 양파, 참치, 소금, 엑스트라 버진 올리브 오일을 더합니다.
전체 7단계 중 7단계: 프리셀레를 적셔 집에서 Apulia의 맛을 즐깁니다!
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 생선
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당212 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,912 kJ696 kcal | 1,375 kJ329 kcal |
| 지방 | 26.55 g | 12.54 g |
| 이 중 포화 지방산 | 3.94 g | 1.86 g |
| 탄수화물 | 91.35 g | 43.14 g |
| 이 중 당류 | 2.58 g | 1.22 g |
| 식이섬유 | 3.47 g | 1.64 g |
| 단백질 | 22.72 g | 10.73 g |
| 소금 | 1.31 g | 0.62 g |
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
