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판 쿠차토는 특히 트라파니 지역을 비롯한 시칠리아 요리를 가장 잘 보여 주는 음식 중 하나입니다. 개성이 풍부한 간단한 재료를 사용해 빠르게 만드는 요리입니다. 전통적으로 바다에서, 여행 중 또는 시간이 부족할 때 먹으며, 참치·올리브·다양한 치즈를 더할 수 있는 매우 유연한 레시피입니다. 소박하고 순수한 본질은 그대로 유지됩니다.
| 평균값 | 1회 제공량당605 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 3,144 kJ752 kcal | 520 kJ124 kcal |
| 지방 | 26.2 g | 4.33 g |
| 이 중 포화 지방산 | 6.72 g | 1.11 g |
| 탄수화물 | 87.73 g | 14.5 g |
| 이 중 당류 | 15.31 g | 2.53 g |
| 식이섬유 | 7.44 g | 1.23 g |
| 단백질 | 42.53 g | 7.03 g |
| 소금 | 1.39 g | 0.23 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨전체 6단계 중 1단계: 토마토를 깨끗이 씻어 물기를 닦고 약 0.5cm 두께로 썹니다. 볼에 담아 살짝 소금 간을 한 뒤 몇 분간 둡니다.
전체 6단계 중 2단계: 빵을 길이 방향으로 반으로 가르고, 필요하면 속 일부를 제거해 속 재료를 넣을 공간을 만듭니다.
전체 6단계 중 3단계: 빵의 한쪽 면에 멸치를 올립니다. 잘게 찢어 고르게 펼치거나 빵 속에 직접 문질러 전체에 맛을 냅니다.
전체 6단계 중 4단계: 멸치 위에 토마토 조각을 올리고 간 페코리노 치즈, 오레가노를 넉넉히 뿌린 뒤 후추를 약간 더합니다. 엑스트라 버진 올리브 오일을 넉넉히 두릅니다.
전체 6단계 중 5단계: 빵을 닫고 손으로 부드럽게 눌러 속을 단단히 하고 맛이 잘 섞이게 합니다.
전체 6단계 중 6단계: 빵을 먹기 좋은 크기로 잘라 바로 내거나, 맛이 어우러지도록 몇 분 기다린 뒤 먹습니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 유당 확인 필요 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 생선 및 우유 및 유제품
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
