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의 레시피
오일 플럼케이크는 부드럽고 가벼운 디저트로 아침 식사나 간식에 이상적이다. 버터 대신 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하면 촉촉하고 향긋하며 소화가 더 잘되는 반죽이 된다. Limera 오일을 사용하면 섬세한 향과 부드러운 식감이 오래 유지되는 플럼케이크가 되어 다음 날에도 맛있게 먹을 수 있다.
1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
전체 9단계 중 1단계: 큰 볼에 달걀을 깨 넣고 전기 거품기로 설탕과 함께 밝고 부풀어 오르며 거품이 풍성해질 때까지 휘젓는다.
전체 9단계 중 2단계: 계속 휘저으면서 Limera 엑스트라 버진 올리브 오일을 가늘게 부어 천천히 섞어 안정적인 유화액을 만든다.
전체 9단계 중 3단계: 실온의 우유를 조금씩 넣으며 계속 섞는다.
전체 9단계 중 4단계: 밀가루와 베이킹파우더를 체에 함께 내린 뒤 반죽에 여러 번 나누어 넣고, 반죽이 꺼지지 않도록 아래에서 위로 부드럽게 섞거나 저속으로 섞는다.
전체 9단계 중 5단계: 유산지를 깔거나 기름을 바르고 밀가루를 가볍게 뿌린 플럼케이크 틀에 반죽을 붓고 표면을 고르게 정리한다.
전체 9단계 중 6단계: 180°C로 예열한 일반 오븐의 가운데 선반에서 70~75분간 굽는다.
전체 9단계 중 7단계: 굽는 동안 처음 40분은 오븐을 열지 않는다.
에서 계산됨요약: 비건에 부적합 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐 및 달걀
회색: 검출되지 않음검출됨
| 평균값 | 1회 제공량당141 g · 8개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 1,563 kJ374 kcal | 1,111 kJ265 kcal |
| 지방 | 4.11 g | 2.92 g |
| 이 중 포화 지방산 | 1.21 g | 0.86 g |
| 탄수화물 | 77.67 g | 55.18 g |
| 이 중 당류 | 41.37 g | 29.39 g |
| 식이섬유 | 1.24 g | 0.88 g |
| 단백질 | 10.56 g | 7.5 g |
| 소금 | 0.24 g | 0.17 g |
에서 계산됨전체 9단계 중 8단계: 다 구워지면 꼬치 테스트를 한다. 꼬치가 마른 상태로 나와야 한다.
전체 9단계 중 9단계: 플럼케이크를 오븐에서 꺼내 틀 안에서 미지근해질 때까지 식힌 다음, 식힘망으로 옮겨 완전히 식힌 뒤 자른다.
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
