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Emporion
5.0
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노른자, 파르미지아노와 숙성 론자를 곁들인 파스타

노른자, 파르미지아노와 숙성 론자를 곁들인 파스타

의 레시피

난이도
쉬움
준비
10분
조리
10분
원산지
이탈리아

설명

전통적인 카르보나라는 아니지만 카르보나라에서 영감을 받은 간단하고 단백질이 풍부한 파스타입니다. 노른자, 파르미지아노와 숙성 론자로 단백질과 지방을 균형 있게 섭취할 수 있는 맛있는 요리입니다.

재료

인분
  • 건파스타180 g
  • 달걀노른자2 단위
  • 간 파르미지아노50 g
  • 소금적당량
  • 후추적당량
  • 파스타 삶은 물적당량
  • 숙성 론자(슬라이스)50 g

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

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    준비

    1. 1

      전체 6단계 중 1단계: 포장지에 표시된 시간에 따라 넉넉한 소금물에 파스타를 알 덴테 상태로 익힙니다.

    2. 2

      전체 6단계 중 2단계: 그동안 볼에 노른자와 간 파르미지아노를 넣고 균일한 크림이 될 때까지 휘젓습니다. 후추로 간합니다.

    3. 3

      전체 6단계 중 3단계: 파스타 삶은 물을 조금 남겨 두고 파스타의 물기를 뺍니다.

    4. 4

      전체 6단계 중 4단계: 불을 끈 뜨거운 냄비에 파스타를 다시 넣고 노른자와 파르미지아노 크림을 더해 빠르게 섞습니다. 필요하면 삶은 물을 조금 넣어 크리미한 농도로 만듭니다.

    5. 5

      전체 6단계 중 5단계: 숙성 론자를 조각으로 넣고 부드럽게 섞습니다.

    6. 6

      전체 6단계 중 6단계: 기호에 따라 소금과 후추로 간한 뒤 즉시 냅니다.

    메인 요리
    Shop Poggetto Carni
    • 비건에 부적합
    • 채식 여부 확인 필요
    • 페스카테리안 여부 확인 필요
    • 글루텐 포함
    • 유당 프리
    • 니켈 불포함
    알레르기 유발 성분 및 원재료 분석Tuduu에서 계산됨

    요약: 비건에 부적합 · 채식 여부 확인 필요 · 페스카테리안 여부 확인 필요 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀 및 우유 및 유제품

    알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

    1. 1글루텐검출됨
    2. 2갑각류검출되지 않음
    3. 3달걀검출됨
    4. 4생선검출되지 않음
    5. 5땅콩검출되지 않음
    6. 6대두검출되지 않음
    7. 7우유 및 유제품검출됨
    8. 8견과류검출되지 않음
    9. 9셀러리검출되지 않음
    10. 10겨자검출되지 않음
    11. 11참깨검출되지 않음
    12. 12아황산염검출되지 않음
    13. 13루핀검출되지 않음
    14. 14연체동물검출되지 않음

    회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    Tuduu에서 계산됨

    팁 및 보관

    추천 사항
    • 파스타 조리용 냄비
    • 볼
    • 강판
    • 파스타 체
    추가 정보
    참고용 레시피입니다. 전통적인 카르보나라가 아니라 단백질을 강화한 변형 요리입니다. 추천 제품으로 수제 숙성 론자가 언급되었습니다.

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