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Shop Poggetto Carni의 레시피
라르도에 익힌 판체타를 기본으로 한 흰 라구에 마늘, 당근, 셀러리, 월계수 잎, 레몬 껍질로 향을 낸 탈리아텔레입니다. 토마토 없이 만든 클래식 라구의 크리미하고 풍미 있는 변형입니다.
| 평균값 | 1회 제공량당442 g · 2개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 3,623 kJ866 kcal | 821 kJ196 kcal |
| 지방 | 59.56 g | 13.49 g |
| 이 중 포화 지방산 | 21.02 g | 4.76 g |
| 탄수화물 | 51.88 g | 11.75 g |
| 이 중 당류 | 14.79 g | 3.35 g |
| 식이섬유 | 6.84 g | 1.55 g |
| 단백질 | 19.91 g | 4.51 g |
| 소금 | 0.79 g | 0.18 g |
1인분: 재료의 중량을 2인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
전체 7단계 중 1단계: 마늘, 당근, 셀러리를 다져 엑스트라 버진 올리브 오일과 함께 팬에서 볶습니다.
전체 7단계 중 2단계: 깍둑썰기한 라르도에 익힌 판체타를 넣고 노릇하게 잘 볶습니다.
전체 7단계 중 3단계: 화이트 와인을 부어 알코올을 날립니다.
전체 7단계 중 4단계: 물을 조금 넣고 월계수 잎을 더한 뒤 라구를 약 10분간 끓입니다.
전체 7단계 중 5단계: 소금을 넣은 넉넉한 물에 탈리아텔레를 알 덴테가 될 때까지 삶습니다.
전체 7단계 중 6단계: 탈리아텔레를 건지면서 삶은 물을 조금 남겨 둡니다. 라구가 있는 팬에 면을 옮기고 레몬 껍질을 넣어 섞습니다. 필요하면 삶은 물을 조금 더해 원하는 농도로 만듭니다.
전체 7단계 중 7단계: 기호에 따라 파르미지아노를 뿌려 완성합니다.
에서 계산됨회색: 검출되지 않음검출됨
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀, 우유 및 유제품 및 셀러리
레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
에서 계산됨
