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포르치니 버섯과 바삭한 Speck 리소토는 초가을에 선사되는 신선하고 향긋한 제철 재료로 만든 맛있고 크리미한 첫 번째 요리입니다. 늦여름의 첫 비가 내린 뒤 땅은 이런 훌륭한 재료를 풍성하게 선물하기도 하므로, 많이 얻었다면 다양한 레시피로 마음껏 활용할 수 있습니다. 성공이 보장됩니다!
| 평균값 | 1회 제공량당249 g · 4개 중 1개 | 100 g당 |
|---|---|---|
| 에너지 | 2,248 kJ537 kcal | 904 kJ216 kcal |
| 지방 | 17.11 g | 6.88 g |
| 이 중 포화 지방산 | 4.88 g | 1.96 g |
| 탄수화물 | 73.7 g | 29.63 g |
| 이 중 당류 | 4.05 g | 1.63 g |
| 식이섬유 | 3.61 g | 1.45 g |
| 단백질 | 13.63 g | 5.48 g |
| 소금 | 0.27 g | 0.11 g |
1인분: 재료의 중량을 4인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.
에서 계산됨
회색: 검출되지 않음검출됨
에서 계산됨레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.
요약: 비건에 부적합 · 채식주의자에 부적합 · 페스카테리안에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 우유 및 유제품
전체 8단계 중 1단계: 버섯을 손질하고 얇게 썹니다.
전체 8단계 중 2단계: 잘게 다진 양파를 기름에 볶은 다음 버섯을 넣고 익힙니다.
전체 8단계 중 3단계: 쌀을 넣어 볶은 뒤 와인을 부어 증발시킵니다.
전체 8단계 중 4단계: 뜨거운 육수를 조금씩 넣으며 리소토가 익을 때까지 조리합니다.
전체 8단계 중 5단계: 버터와 간 치즈를 넣고 1분간 섞어 크리미하게 만듭니다.
전체 8단계 중 6단계: 뜨거운 팬에 Speck을 바삭해질 때까지 굽습니다.
전체 8단계 중 7단계: 바삭한 Speck으로 장식한 리소토를 제공합니다.
전체 8단계 중 8단계: 참고: 당근, 양파, 셀러리와 토마토로 육수를 만들거나, 재료에 표시된 액체의 양에 맞춰 채소 육수 큐브 2개를 사용합니다.
에서 계산됨
