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상품 페이지에서 판매자 또는 생산자가 제공한 데이터, 즉 공식 라벨에 따른 원재료, 알레르기 유발 성분 및 영양 정보를 확인할 수 있습니다. 알레르기나 불내증이 있다면 구매 전에 상품 페이지를 꼼꼼히 확인하고, 구체적인 문의 사항은 판매자에게 연락하시기 바랍니다.

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기술 제공: Tuduu
  1. 만토바 케이크
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만토바 케이크

Spaghetti & Mandolino의 레시피

난이도
쉬움
준비
20분
조리
30분
원산지
이탈리아
알레르기 유발 성분 및 원재료 분석

설명

만토바 케이크는 만들기 간단하고 쉬운 토스카나의 전통 케이크입니다. 폭신하고 담백한 만토바 케이크를 즐겁게 만들어 보세요!

재료

인분
  • 00번 밀가루175 g
  • 버터175 g
  • 설탕175 g
  • 달걀노른자4 단위
  • 달걀1 단위
  • 껍질을 벗긴 아몬드50 g
  • 베이킹파우더5 g
  • 버터적당량

영양 정보

400 kcal 1회 제공량당 · 88 g

영양 정보

400 kcal 1회 제공량당 · 88 g
평균값1회 제공량당88 g · 8개 중 1개100 g당
에너지1,675 kJ400 kcal1,909 kJ456 kcal
지방25.1 g28.6 g
이 중 포화 지방산12.06 g13.74 g
탄수화물39.17 g44.64 g
이 중 당류23.73 g27.04 g
식이섬유1.27 g1.45 g
단백질6.21 g7.08 g
소금0.08 g0.09 g

1인분: 재료의 중량을 8인분으로 나눈 값입니다. «q.b.»로 표시된 재료와 육수처럼 분석에서 고려하지 않는 재료는 제외합니다. 인분 선택기에 따라 변경되지 않습니다.

  • 단백질7.08 g · 6%
  • 탄수화물44.64 g · 38%
  • 지방28.6 g · 56%
Tuduu에서 계산됨

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀, 우유 및 유제품 및 견과류

알레르기 유발 물질 및 분석

글루텐, 달걀, 우유 및 유제품 및 견과류

알레르기 유발 물질 EU 규정 1169/2011

  1. 1글루텐검출됨
  2. 2갑각류검출되지 않음
  3. 3달걀검출됨
  4. 4생선검출되지 않음
  5. 5땅콩검출되지 않음
  6. 6대두검출되지 않음
  7. 7우유 및 유제품

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  • 13루핀검출되지 않음
  • 14연체동물검출되지 않음
  • 회색: 검출되지 않음검출됨

    기타 민감성

    검출되지 않음
    콩류 · 가지과 · 향료 · 커피 · 한알밀 · 토마토
    검출됨
    우유
    Tuduu에서 계산됨

    레시피의 재료를 기준으로 계산됨: 흔적이나 사용하는 제품의 구성은 고려하지 않음. 자동 분석은 일부 항목에 한정되며 오류가 포함될 수 있으므로 항상 라벨을 확인하세요.

    요약: 비건에 부적합 · 유당 포함 · 니켈 포함 · 확인된 알레르기 유발 물질: 글루텐, 달걀, 우유 및 유제품 및 견과류

    준비

    1. 1

      전체 8단계 중 1단계: 실온에서 부드럽게 한 버터를 조각내 설탕과 함께 그릇에 넣으세요. 전기 믹서의 거품기나 스탠드 믹서의 거품기로 두 재료를 거품이 풍성해질 때까지 휘저으세요.

    2. 2

      전체 8단계 중 2단계: 달걀 1개를 넣고 반죽에 잘 섞일 때까지 계속 저으세요.

    3. 3

      전체 8단계 중 3단계: 지름 26cm 케이크 틀에 유산지를 깔아 주세요.

    4. 4

      전체 8단계 중 4단계: 반죽을 틀에 붓고 숟가락 뒷면으로 고르게 펴 주세요.

    5. 5

      전체 8단계 중 5단계: 그다음 달걀노른자를 하나씩 넣으세요. 앞의 노른자가 흡수된 다음 다음 노른자를 넣어야 합니다.

    6. 6

      전체 8단계 중 6단계: 아몬드를 칼로 잘게 썰고, 케이크 표면 전체를 덮도록 잘게 썬 아몬드를 뿌리세요.

    7. 7

      전체 8단계 중 7단계: 180°C로 예열한 오븐에서 30분간 구우세요(컨벡션 오븐은 160°C에서 20~25분). 오븐에서 꺼내기 전에 꼬치 테스트를 하세요. 꼬치에 묻어나지 않는다면

    8. 8

      전체 8단계 중 8단계: 오븐에서 꺼내 식힌 뒤 만토바 케이크를 내세요! 기호에 따라 슈거파우더나 굵은 설탕을 뿌려도 좋습니다.

    • 비건에 부적합
    • 채식주의자에 적합
    • 페스카테리안에 적합
    • 글루텐 포함
    • 유당 포함
    • 니켈 포함
    Tuduu에서 계산됨

    팁 및 보관

    보관
    케이크를 유리 덮개 아래에서 3~4일간 보관하세요.

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