Milk Coop의 호두를 곁들인 바뇰레세 스카모차토 페코리노는 풍미와 영양소가 가득한 진정한 축제입니다. 먼저 우유부터 살펴보겠습니다. 호두를 넣어 만드는 이 페코리노 치즈의 우유는 말비차라고도 알려진 바뇰레세 양의 생유입니다. 제품의 순수함은 바로 이 양들에게서 비롯됩니다! 이유는 무엇일까요? 말비차 양들은 방목 상태로 지내며 이르피니아 목초지의 길에서 자연이 제공하는 것을 먹기 때문입니다. 호두는 어떨까요? 호두 역시 이르피니아의 재배 작물 중 하나입니다. 사실 Milk Coop의 가장 중요한 우선순위는 로컬푸드, 즉 Km 0입니다. 말 그대로입니다! 호두의 섬세한 맛과 그 유익한 성질 덕분에 이 치즈는 더욱 특별해집니다. 단백질, 칼슘, 불포화 지방산, 항산화 물질이 추가되어 호두를 곁들인 스카모차토 페코리노는 건강에 매우 좋은 영양소를 제공합니다. 그리고 이것은 단지 건강만이 아니라 입맛의 즐거움이기도 합니다! 약 3개월 동안 숙성된 호두를 곁들인 스카모차토 페코리노는 약간의 구멍이 있는 부드럽고 촉촉한 조직을 가지며, 호두의 바삭한 맛이 대비를 이룹니다.
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Milk Coop의 호두를 곁들인 바뇰레세 스카모차토 페코리노는 풍미와 영양소가 가득한 진정한 축제입니다. 먼저 우유부터 살펴보겠습니다. 호두를 넣어 만드는 이 페코리노 치즈의 우유는 말비차라고도 알려진 바뇰레세 양의 생유입니다. 제품의 순수함은 바로 이 양들에게서 비롯됩니다! 이유는 무엇일까요? 말비차 양들은 방목 상태로 지내며 이르피니아 목초지의 길에서 자연이 제공하는 것을 먹기 때문입니다. 호두는 어떨까요? 호두 역시 이르피니아의 재배 작물 중 하나입니다. 사실 Milk Coop의 가장 중요한 우선순위는 로컬푸드, 즉 Km 0입니다. 말 그대로입니다! 호두의 섬세한 맛과 그 유익한 성질 덕분에 이 치즈는 더욱 특별해집니다. 단백질, 칼슘, 불포화 지방산, 항산화 물질이 추가되어 호두를 곁들인 스카모차토 페코리노는 건강에 매우 좋은 영양소를 제공합니다. 그리고 이것은 단지 건강만이 아니라 입맛의 즐거움이기도 합니다! 약 3개월 동안 숙성된 호두를 곁들인 스카모차토 페코리노는 약간의 구멍이 있는 부드럽고 촉촉한 조직을 가지며, 호두의 바삭한 맛이 대비를 이룹니다.
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