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통천연 케이싱 Milano 살라미는 북부 이탈리아 육가공 전통의 진정한 고전이자 Salumificio Pedrazzoli의 대표 제품 중 하나입니다. 지방이 풍부한 돼지고기와 살코기를 쌀알 크기로 갈아 만든 뒤 소금, 굵게 부순 흑후추, 간 백후추, 와인, 때로는 마늘로 양념합니다. 소시지를 채우는 케이싱은 천연 케이싱으로, 전통적인 합성 케이싱에 비해 큰 부가가치를 지닙니다. 역사적 기원: Milano 살라미의 기원은 Sforza와 Visconti 시대까지 거슬러 올라갑니다. 당시 사람들은 돼지고기에서 풍부한 영양을 얻었으며, 이 제품은 탄생지이자 오늘날까지 생산되는 지역의 이름을 따서 명명되었습니다.
통천연 케이싱 Milano 살라미는 북부 이탈리아 육가공 전통의 진정한 고전이자 Salumificio Pedrazzoli의 대표 제품 중 하나입니다. 지방이 풍부한 돼지고기와 살코기를 쌀알 크기로 갈아 만든 뒤 소금, 굵게 부순 흑후추, 간 백후추, 와인, 때로는 마늘로 양념합니다. 소시지를 채우는 케이싱은 천연 케이싱으로, 전통적인 합성 케이싱에 비해 큰 부가가치를 지닙니다. 역사적 기원: Milano 살라미의 기원은 Sforza와 Visconti 시대까지 거슬러 올라갑니다. 당시 사람들은 돼지고기에서 풍부한 영양을 얻었으며, 이 제품은 탄생지이자 오늘날까지 생산되는 지역의 이름을 따서 명명되었습니다.
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