Milk Coop의 6개월 숙성된 Pecorino Bagnolese는 이르피나 지역의 대표적인 치즈 중 하나입니다. 이는 이 지역의 가장 깊이 뿌리내린 전통 중 하나로, 농부와 목동들이 에너지를 보충하기 위해 숙성된 페코리노 치즈와 다른 음식들을 즐기기 위해 잠시 멈췄던 때를 나타냅니다. 이는 칼로리를 섭취하고 동시에 콜레스테롤이 적은 영양가 있는 식사를 소비하는 것이었습니다. 그러나 단순히 육체 노동을 하는 사람들에게 중요한 식사만은 아닙니다: 숙성된 페코리노는 까다로운 입맛을 가진 많은 사람들의 미뢰를 사로잡는 특별한 식사이기도 합니다! 우유에서 시작합시다. 호두 페코리노 치즈가 생산되는 우유는 말비자라고도 알려진 Bagnolese 양의 생우유입니다. 제품의 순수성은 바로 이 양과 관련이 있습니다! 그 이유는? 말비자 양은 야생 상태로 방목되며 이르피니 풀밭의 길에서 자연이 제공하는 것들을 먹고 자랍니다.
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Milk Coop의 6개월 숙성된 Pecorino Bagnolese는 이르피나 지역의 대표적인 치즈 중 하나입니다. 이는 이 지역의 가장 깊이 뿌리내린 전통 중 하나로, 농부와 목동들이 에너지를 보충하기 위해 숙성된 페코리노 치즈와 다른 음식들을 즐기기 위해 잠시 멈췄던 때를 나타냅니다. 이는 칼로리를 섭취하고 동시에 콜레스테롤이 적은 영양가 있는 식사를 소비하는 것이었습니다. 그러나 단순히 육체 노동을 하는 사람들에게 중요한 식사만은 아닙니다: 숙성된 페코리노는 까다로운 입맛을 가진 많은 사람들의 미뢰를 사로잡는 특별한 식사이기도 합니다! 우유에서 시작합시다. 호두 페코리노 치즈가 생산되는 우유는 말비자라고도 알려진 Bagnolese 양의 생우유입니다. 제품의 순수성은 바로 이 양과 관련이 있습니다! 그 이유는? 말비자 양은 야생 상태로 방목되며 이르피니 풀밭의 길에서 자연이 제공하는 것들을 먹고 자랍니다.
